83歲蔡瀾病逝 港4大才子全殞落 曾說墓誌銘只刻「我活過」

香港著名作家、美食評論家蔡瀾的社交專頁公佈,蔡瀾已於6月25日在親友陪同下,於香港養和醫院安詳離世;圖爲蔡瀾(前)去年3月出席金庸百年誕辰紀念活動。(中新社資料照片)

與金庸、倪匡、黃沾並稱爲「香港四大才子」之一的蔡瀾25日病逝,享壽83歲。家屬27日在其社交媒體發文稱,「我們敬愛的蔡瀾先生於6月25日,在親友陪同下,於香港養和醫院安詳離世。遵從先生意願,不設任何儀式,遺體已火化。」蔡瀾曾任電影監製、電視節目主持人,以撰寫美食文章著稱。至此,「香港四大才子」均駕鶴西去。

大公報報導,蔡瀾1941年8月18日出生於新加坡,祖籍廣東潮州,童年隨家庭下南洋謀生,曾赴日留學,之後移居香港發展,一生橫跨電影、電視節目、寫作、美食文化等多個領域,也曾赴紐約、首爾、印度、尼泊爾各地旅居,精通英語、廣東話、普通話、潮州話、閩南語、日語、馬來語7種語言。

「香港四大才子」蔡瀾83歲去世。(本報資料照片)

蔡瀾1955年發表第一篇影評,開始電影生涯,1957年進邵氏公司,任職邵氏電影公司製作經理長達20年。後來在80年代,蔡瀾加入嘉禾娛樂任副總裁,爲成龍監製「快餐車」、「龍兄虎弟」等作品,也製作不少風格另類的電影,如「聊齋豔譚」、「南京的基督」等。

1989年,蔡瀾與黃沾、倪匡主持深夜清談節目「今夜不設防」,以幽默而大膽敢言風格,開創了香港談話節目的先河,張國榮、成龍、林青霞、張曼玉等都曾作爲嘉賓對談。80年代起,蔡瀾的「蔡瀾嘆名菜」、「蔡瀾品味」等美食旅遊節目和專欄,亦受觀衆喜愛,收視率頗高。他也曾任日本富士電視臺「料理鐵人」評審,2012年擔任央視紀錄片「舌尖上的中國」總顧問,2020年開YouTube頻道「蔡瀾花花世界」。

蔡瀾與金庸、倪匡深交,更曾與倪匡約定「誰先走都不要哭」。蔡瀾曾在節目中表示,墓誌銘只需刻三個字:「我活過」。

蔡瀾微博帳號發佈死訊。(取材自微博)

在內地文化綜藝節目中,曾被問有過多少個女朋友。蔡瀾微笑道:「一年一個不過分吧,至少有61個。」然而年輕時「風花雪月」的他卻始終忠誠與太太方瓊文的婚姻,並說「我覺得婚姻是一個諾言」。

2024年4月,蔡瀾一度被傳病重,而他否認,透露居住在豪華海景酒店、每月花50萬港元(約6.3萬美元)僱用8人團隊照顧自己,將收藏、房產全數「清空」。

今年蔡瀾胞弟蔡萱去世,他因身體抱恙,無法到新加坡送蔡萱最後一程。4月30日,就「蔡瀾入ICU觀察」一事,他在微博迴應「謝謝大家關心,未至於病危,請不必擔心。一笑。」