1毫克就可能導致癌症發生!你家廚房裡可能也有
來源:央視財經
1毫克黃麴黴毒素就可能導致癌症發生,尤其是肝癌,其毒性是砒霜的68倍,被世界衛生組織劃定爲一級致癌物。
解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任醫師左小霞稱,黃麴黴毒素是黃麴黴菌的代謝產物,280℃以上的高溫才能殺滅。
黃麴黴毒素喜歡藏在發黴變質的食物或發黴的物品中:
● 過期或變質的食用油;
● 黴變的堅果、大豆;
● 發黴的玉米、小麥、大麥等;
● 久泡變質的木耳;
● 發黴的茶葉;
● 發黴的筷子、案板等。
來源:CCTV生活圈
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