豬肉破百、菜價創2月新高 農業部：已籲請加速採收糧食供需無虞

豬肉價格自端午節期間突破百元后，至今每公斤價格已常態維持在105元以上，相較去年同期的約95元大漲10元，而蔬菜部分，也因暑假期間接連臺風、豪雨導致菜價飆升，今（12）日北農統計平均菜價達68.9元，創近2個月新高。（本報系資料照）

豬肉價格自端午節期間突破百元后，至今每公斤價格已常態維持在105元以上，相較去年同期的約95元大漲10元，而蔬菜部分，也因暑假期間接連臺風、豪雨導致菜價飆升，今（12）日北農統計平均菜價達68.9元，創近2個月新高，而後續又有中臺楊柳來襲，恐導致再一波飆漲，對此農業部表示，已籲請農民加速採收，且蔬菜仍有5450公噸倉儲供需無虞，至於豬隻也已請臺糖增調650頭豬、並透過休市調節價格。

北農表示，今日蔬菜到貨量約1321公噸，較10日開市的1043公噸進貨量大幅增加，增加菜種包含甘藍、小白菜、大白菜、青江菜等，而花果類的絲瓜上漲尤爲明顯，價格上漲24元達96元，而楊柳颱風逼近也影響買氣，增加需求買氣持穩，雖價格上升但交易市況仍屬平順。

近日豬價皆維持在每公斤約110元，甚至宜蘭肉品市場還出現週休四日、「有錢還買不到」的情勢，對此養豬協會理事長潘連周提到，預計10月價格會慢慢回穩至百元，而百元對於豬農來說也屬合理價格，因除養殖成本上漲外，育成率也低，尤其是近年天氣炎熱，養豬重鎮屏東更是熱到豬連飼料都吃不下，過往每頭豬140公斤，現在只剩120、110公斤，因此面臨的情況不同，價格也不能與前幾年相比。

潘連周補充，楊柳颱風應不會對豬肉市場造成影響，前次災情傳出養豬場遭淹沒、豬隻傷亡等情事，僅屬個案非整體豬隻養殖產業狀況，該場系因位處低窪、本就不適合養殖，纔會水一來就釀成災情。

農業部提到，今年1期稻作種植面積爲約15.4萬公頃，截至10日已收穫面積約15.3萬公頃 ，收穫進度約99.4％，而2期稻作處插秧尾聲，但前次災情統計影響並不大；蔬菜方面，甘藍產區影響輕微，尚可穩定供應，整體而言，短期葉菜復耕延長至9月中旬，瓜果至9月下旬之後，另雲林甘𫉄、食用玉米田區有積水情形，將持續觀察後續積水消退情形。

農業部指出，目前蔬菜滾動式倉貯庫存量爲5450公噸，自7月18日至8月12日已釋出1130公噸，仍處供應無虞，將持續嚴密掌握蔬菜供需情形， 適時調節，並已透過農民團體輔導農民針對採收適期作物應儘速採收，未達成熟期加強各項防 災措施，包括園區排水、清園、立支柱、設防風網、套袋、低窪地區田區排水因應等。

農業部表示，近期夏季氣候炎熱影響豬隻生長，疫病情形持續影響育成率，且全國豬隻在養頭數下降，致下半年可供應頭數較爲緊縮，遂已請臺糖增加供應毛豬650頭，但整體而言毛豬拍賣價格屬反映生產成本，價格波動反應市場供需，價格上揚趨勢與歷年相符。