這羣海南年輕人“玩轉”文博會

原標題：“85後”木雕師、“90後”茶農、“00後”研究生……他們在創新嘗試中推動文化產業發展（引題）

這羣海南年輕人“玩轉”文博會（主題）

海南日報全媒體記者 劉曉惠

文化、產業、青年，這三個名詞疊加會產生哪些化學反應？在第二十一屆中國（深圳）國際文化產業博覽交易會海南館，一羣青年用獨特的視角和大膽的實踐，給出了令人驚喜的答案。

黃花梨與漫畫：“85後”木雕師刻出“表情包”文玩

層巒疊嶂間，蘇東坡峨冠博帶，眉峰微蹙，一旁的童子在煮茶，質地梆硬的木頭也能刻畫出嫋嫋青煙……這是一尊金絲楠木的雕刻作品，題爲《蘇東坡》。它的創作者是“85後”的“南海工匠”、海南駿譽黃花梨藝術館主理人劉駿駿。

作爲一名青年木藝工作者，他的創作臺上，除了刻刀還有平板電腦——時常在屏幕裡翻閱漫畫分鏡。“傳統雕刻講究‘三分人工七分天趣’，但年輕人更愛‘表情包式’的共鳴。”劉駿駿說，他把漫畫元素融入海南黃花梨雕刻作品，談話間，他拿起一隻黃花梨蟾蜍介紹，“這就是黃花梨+漫畫的藝術成果。”

海南日報全媒體記者捧起這隻“蟾蜍”細看，它的表情很像年輕人在社交平臺使用的表情包。這組“趣味人生”系列的九隻黃花梨金蟾神態各異，有的瞪眼吐舌似在賣萌，有的皺眉宛如思考者，十分有趣。

在木藝這條路上，劉駿駿一干就是十多年，手上也留下了不少因雕刻而產生的傷痕，但他從未後悔。“我享受創作的過程。”他說，現在越來越多的年輕人對傳統文化感興趣，海南黃花梨的品牌也越來越響，“我會繼續深耕這個行業，既傳承老祖宗的手藝，也顧及年輕人的口味，讓黃花梨沉香這些老物件也吃上‘青春飯’。”

紅茶與直播間：“90後”茶農擦亮海南紅茶品牌

在海南館的另一側，陣陣茶香飄來，五指山印象水滿茶葉專業合作社總經理董國豪正在爲參觀者沖泡自家的紅茶。

這位“90後”與海南的緣分始於2015年，他在五指山成爲一名主持人。在工作中，他逐漸瞭解和愛上了五指山的茶葉，於是毅然辭職創業，投身茶行業。

創業初期，困難重重。爲了研發出獨特口感的茶葉，董國豪和團隊耗費了大量的精力和金錢。“前幾批茶青運過來加工後，發現口感不好，只能全部扔掉。”他回憶道，“但我們沒有放棄，一直在嘗試改進工藝。”

同是紅茶，如何打出自己的品牌？在口味研發上，董國豪對紅茶的萎凋、揉捻、發酵、烘乾等流程進行調整，比如延長萎凋時間、增加揉捻時長等，力求做出與衆不同的風味。

“做茶和炒菜很像，同樣的材料，不同的做法就能做出不同的味道。我們就是想做出屬於自己的獨特味道。”他說。經過不斷嘗試，他們研發出的紅茶甜度更高，完全依靠自然工藝，深受消費者喜愛。

爲吸引年輕客羣，董國豪還通過“夫妻搭檔”模式運營——妻子直播帶貨唐卡時順帶推廣茶葉，形成“文化+消費”聯動。

談及未來，董國豪說：“五指山茶葉年產量穩定，我們將通過工藝創新和包裝升級，讓‘海南紅茶’成爲品質代名詞，打開更廣闊市場。”

實驗室與咖啡豆：“00後”研究生的風味探索

“這咖啡有椰香”“很不一樣的味道”……在另一個展臺上，一股奇特的咖啡香氣留住了過客的腳步。

這是由海南大學食品科學與工程學院、海南大學保亭研究院等聯合研製的“椰香清咖”。這款咖啡豆不僅減少了咖啡自有的苦澀味，還有淡淡的椰香，滋味新奇。來自海南大學食品加工與安全專業的“00後”研究生李彤，就是這款咖啡豆研發人員之一。

“我們用海南的羅布斯塔咖啡豆，通過椰子油處理，降低了它的苦澀味，改善了咖啡豆的風味，減少了綠茶酸和咖啡因含量。”李彤介紹道，爲了找到最佳配方和最適工藝條件，他們進行了無數次實驗，嘗試了不同的椰子油添加量和處理時間，“那段時間大家喝了很多咖啡，幾乎都睡不着覺。”

椰香清咖的研發、上市過程並非一帆風順。在市場推廣初期，消費者對產品的接受度存在差異，有人覺得椰香不夠明顯，質疑是否真的有椰子油的存在。“每個人的感官不同，對味道的感受也不一樣，但我們通過科學手段進行檢測，用數據證明了產品的口感和風味變化，逐漸獲得了消費者的認可。”李彤說。

除了椰香清咖，李彤所在的熱帶油脂營養與安全團隊還結合海南特色，研發了榴蓮、菠蘿蜜、鳳梨等熱帶水果風味系列咖啡，這些樣品已經受到不少年輕人的喜愛。此外，他們還開展了沉香葉茶、斑蘭紅茶、益智紅茶等熱帶特色產業產品的研發，形成了豐富的產品線。

此次文博會是李彤第一次來到深圳參展，她和團隊帶來的咖啡和茶葉受到了不少關注。“通過這次展會，我們讓更多人瞭解了海南的咖啡文化。”她說，看到自己研發的產品被大家認可，感到很自豪。對於未來，李彤希望能留在海南，繼續從事食品研發工作，爲海南的特色農產品開發貢獻自己的力量。

在深圳文博會海南館裡，劉駿駿、董國豪、李彤只是海南文化產業青年力量的縮影。他們手中的海南文化，不是椰樹沙灘的刻板印象，而是流動的、生長的、帶着年輕心跳的多元文化符號。這些在木屑、茶香、咖啡粉中打磨夢想的年輕人，用行動證明，海南文化產業的未來，藏在每一次創新的嘗試中。（海南日報深圳5月24日電）

來源：海南日報