英國的土豆到印度的洋蔥，極端天氣導致全球食品價格飆升！

從英國土豆到印度洋蔥，一場由氣候變化驅動的全球食品價格風暴正在席捲各大洲。

巴塞羅那超級計算中心領導的最新研究直接證實，氣候變化引發的極端天氣正在推動全球食品價格出現短期大幅飆升。

該研究發現數十起氣候極端事件與食品價格急劇上漲直接相關。去年歐洲橄欖油價格在西班牙南部遭遇2022-2023年持續乾旱後暴漲50%，印度洋蔥價格在去年5月熱浪後飆升89%。

研究顯示，食品價格飆升往往在極端天氣事件後幾個月後發生，這一模式預計將隨着氣候變化加劇而變得更加普遍。食品價格衝擊還通過貿易渠道從單一地區波及全球市場。

這一趨勢對各國央行構成新挑戰，威脅通脹控制目標，特別是在食品佔消費價格指數較大份額的新興經濟體。英國上週公佈6月通脹率意外升至18個月高點3.6%，部分歸因於食品價格上漲。

“這些異常高溫直接影響整體通脹率，主要驅動因素就是食品……這會滲透到整體價格中”，該機構的首席研究員Maximilian Kotz說道。

極端天氣引發連鎖價格衝擊

這起研究記錄了多起極端天氣事件對特定食品價格的直接衝擊。韓國夏季創紀錄高溫後白菜價格飆升70%，日本8月熱浪過後9月大米價格上漲48%。

在美國，加州和亞利桑那州在2022年遭遇乾旱後，當年11月蔬菜價格跳漲80%。這些價格衝擊的幅度和速度都超出了歷史常規波動範圍。

Kotz表示，許多導致價格上漲的天氣事件“從歷史角度來看是完全史無前例的”，氣溫遠超預期範圍。

全球貿易放大價格傳導效應

研究發現，食品價格衝擊通過全球貿易網絡從單一地區擴散至世界各地。例如，在加納和科特迪瓦遭遇乾旱和極端高溫後，英國的可可價格上漲了三倍，導致巧克力價格也隨之飆升。

德克薩斯大學的Raj Patel指出，不合時宜的政策往往也會加劇氣候變化導致的食品價格上漲的影響。2010年，俄羅斯炎熱天氣引發野火，小麥價格飆升。帕特爾指出，莫斯科實施了小麥出口禁令，“導致全球小麥價格飆升”。

英國食品基金會執行董事Anna Taylor表示，像英國這樣嚴重依賴進口商品的國家特別容易受到海外氣候衝擊影響。

Kotz警告，隨着溫室氣體排放持續上升，極端天氣事件正變得比30-40年前更加強烈和頻繁。