醫推6種「超級宵夜」深夜餓了就吃 補營養又穩血糖

醫師表示，低脂起司當消夜是不錯的選擇。（示意圖，Shutterstock／達志）

深夜肚子好餓，但又怕吃宵夜不健康，三總胃腸肝膽科主治醫師陳宣位指出，宵夜沒有不能吃，而是要吃對食物，可以飲用無糖豆漿，食用水煮蛋、希臘優格、堅果、毛豆、低脂起司，營養又能穩血糖；高油高糖食物則不要碰，不僅變胖，還影響睡眠。

醫師陳宣位在臉書粉專指出，很多人減重會戒宵夜，但宵夜不是不能吃，關鍵是吃對東西，別讓身體囤積脂肪。若真的餓了，不需要硬撐，選擇好消化、低熱量、蛋白質高的食物就行，像是無糖豆漿、水煮蛋、希臘優格、堅果、毛豆、低脂起司，這些食物不僅能提供營養，還能穩定血糖。想吃熱的，可以喝味噌湯、蔬菜湯，暖胃又有飽足感外，也幫助身體放鬆，更好入睡。

陳宣位表示，有些宵夜一定要少碰，像是泡麪、鹽酥雞、甜點、手搖飲，這些高油高糖的食物吃完後會讓血糖飆升，身體來不及消耗，直接變成脂肪存起來。這些食物還可能影響睡眠，進而導致代謝變差，不只沒變瘦，還可能更難瘦。

陳宣位認爲，減重不代表一定要捱餓，與其壓抑食慾到最後爆發，不如選對食物，讓身體舒服，纔不會痛苦。

此外，《糖尿病關懷基金會》指出，糖友在選擇宵夜時，可以吃低糖低熱量且富含纖維的蔬菜類，不僅能滿足口欲，也有助於穩定血糖，此外，未經加工與調味的堅果、無糖或低糖的希臘優格、低GI水果、水煮蛋或茶葉蛋，也是不錯的選擇。