醫生警告：飲酒沒有“安全量”，一杯紅酒也不行

每天喝一杯葡萄酒常被誇讚爲對心臟有益的選擇。雖然存在針對使用香菸等其他物質的警示，不過適量飲酒通常被視作沒問題——但這種狀況可能正在發生變化。

《美國居民膳食指南》鼓勵人們避免大量飲酒，並且建議男性每天飲酒不超過兩杯，女性每天飲酒不超過一杯。

然而，美國衛生局局長維韋克·穆爾蒂的最新諮詢意見顯示，即便少量飲酒也可能有害，還可能增加患癌風險。

“在美國，酒精是一種公認的、可預防的癌症成因，每年致使約 10 萬例癌症病例和 2 萬例癌症死亡——高於美國每年 13500 例與酒精相關的交通事故死亡人數——但大多數美國人並未察覺到這一風險，”衛生局局長的諮詢意見指出。

他的諮詢意見指出，研究發現飲酒與包括乳腺癌在內的七種癌症更高的發病風險之間存在明確關聯。

“我們如今清楚，飲酒不存在安全量，並且酒精屬於已知的致癌物，”法伊茲·博拉博士說，他是哈肯薩克子午線健康中心和哈肯薩克子午線醫學院的外科教授和區域外科主席。

“其造成細胞損傷的機制已被充分確立。它會導致氧化應激，損害 DNA 修復，以及其他導致細胞週期失調和癌症形成的機制。”

衛生局長呼籲諸如啤酒和烈酒之類的酒精飲料製造商更新警告標籤，將癌症風險涵蓋其中。目前，含酒精的飲料主要警告孕婦不要飲用以及不要酒後駕車。

“更多的是社會和政治方面的壓力在阻礙我們做正確的事，實際上應當給這種明顯有毒的物質貼上警告標籤，”博拉告訴 CNBC Make It。

“包括摩森康勝和安海斯 - 布希在內的酒類製造商的股票在這一諮詢意見發佈之後最初下跌超過 1%，”CNBC 報道。

甚至此前關於每天喝一杯紅酒有積極影響的說法也被打上問號。據《紐約時報》報道，此前有研究表明每天少量飲酒可降低心血管疾病風險，但這些研究的方法遭到了質疑。

“很難找到飲酒的好處，”博哈拉說。“也許能減輕壓力，不過會損害一些情感能力，”

“我們老是聽到這類 80 歲和 90 歲的老人健康生活並將其歸因於一杯葡萄酒或蘇格蘭威士忌的故事。我不確定這裡頭有沒有啥真正的科學關聯，”他補充道。

博拉說，飲酒在我們的文化中根深蒂固，“人們將其當作社交互動（以及）出於情感原因的依靠。”然而，現在人們“出於健康原因，在餐廳或聚會上能夠非常坦然地拒絕飲酒，我認爲這是應該作爲第一步受到鼓勵和支持的途徑。”

首先，博拉建議“摒棄‘每天喝一杯酒有益或安全’的觀念，”他說。博拉說，如果您想要減少飲酒量，可以試着只在週末飲酒，如果願意的話，再慢慢從飲食中完全戒掉。

“當我的很多朋友和同事要麼停止飲酒，要麼大幅減少飲酒量時，（他們）發現這是一種解脫，”博拉說。

“他們不再需要藉助它來進行社交互動，思維變得更加清晰，在很多情況下，實際上最終變得更有成效。”