《興櫃股》金色三麥預計10月下旬上櫃 餐酒雙引擎添動能

金色三麥2004年創立，以自釀精釀啤酒爲核心，結合餐飲體驗打造全方位餐酒文化，憑藉「餐＋酒」雙引擎模式，在競爭激烈的餐飲市場中成功走出差異化道路，建立獨特的營運優勢，2024年6月26日登錄興櫃交易，上櫃後實收資本額估自2.19億元增至2.41億元。

金色三麥截至8月底擁有8品牌40家門市，業態涵蓋精釀啤酒、餐飲、甜點、冷凍調理包及特色飲品。集團亦與7-ELEVEN、全聯、家樂福、星巴克、好市多、升恆昌等跨通路合作，進軍桃園機場、百貨通路與精品超市，建立完整的餐飲與零售銷售網絡，強化營運韌性。

金色三麥注重產品差異化，並引入互動科技，打造智慧打酒牆及酒精交易所體驗，提升顧客參與感，創造沉浸式消費新模式。此外，公司具備自有工廠製造優勢，涵蓋啤酒、調酒、甜點與冷凍餐點生產，能快速完成從開發到量產的全鏈整合，提升效率與毛利表現。

金色三麥2025年上半年合併營收10.91億元、年增5.42％，創同期新高，但歸屬母公司稅後淨利0.83億元、年減17.62％，每股盈餘3.8元，獲利衰退主因步入產業淡季、疫後報復性消費趨緩，各項營運成本費用增加、以及展店效益尚未顯現所致。

隨着「金色三麥」信義酒窖店7月底重新開幕、「SPORT NATION」臺南小北門店8月底開出，金色三麥8月自結合並營收創2.26億元新高，月增19.32％、年增1.5％，前8月合併營收15.09億元、年增3.36％。

展望後市，金色三麥董事長葉冠廷表示，集團不追求展店速度，而是追求聚焦展店品質高度，確保獲利水準。隨着時序步入產業旺季，配合展店效益逐步顯現，預期下半年營收可望逐季走揚，全年營收估可小幅成長、再創新高，獲利目標持穩去年。

展店方面，金色三麥以「金色三麥」及「SPORT NATION」爲主力品牌、每年規畫各新展1～2家店，並強化中南部佈局。2026年亦規畫推出主打亞洲風味的「三麥茶樓」，主打臺式石頭火鍋的2個新品牌，看好營運成長動能可望進一步增溫。

釀酒業務方面，金色三麥規畫第四季推出烈酒品牌「奔流」，中期規畫建立製造、研發、總部五合一園區，奠定全球化基礎，對標日本三多利（SUNTORY）的多品牌多地區發展，長期則目標進軍海外，初期將以精釀啤酒先行，後續再評估餐食品牌輸出海外可行性。

法人指出，金色三麥透過深化「餐＋酒」雙引擎模式，強化國際化精釀啤酒品牌地位，結合娛樂體驗、數位互動與多通路策略，創造更高營運價值。憑藉先行者優勢、完整的品牌佈局與持續創新能力，有望在餐飲與精釀啤酒市場中持續站穩領先優勢，未來營運可期。（飲酒過量 有害健康）