金色三麥10月下旬上櫃 力拚連三年賺逾一股本

連鎖餐飲集團金色三麥(7757)預計10月下旬轉上櫃，董事長葉冠廷表示，將以「餐＋酒」雙引擎佈局市場。圖／姚舜

觀光餐飲股再增新軍！連鎖餐飲集團金色三麥(7757)預計10月中下旬轉上櫃，董事長葉冠廷今（22)日表示，集團將以「餐+酒」雙引擎佈局市場並以多元品牌、產品與通路佈局擴大市佔，每年以2至3家的速度拓點展店。2026年除「金色三麥」與「 SPORTS NATION」 共展店3家，並將推出新品牌「三麥茶樓」臺式茶飲與火鍋品牌，分別於第一季和第四季上線營運，推升集團營運動能。

金色三麥2024年營收22.04億元、EPS 10.01元，今年上半年營收10.92億元、EPS 3.8元。8月營收2.26億元創新高、年增1.5％，前8月累積營收15.09億元、年增3.36％。葉冠廷表示，公司展現強勢營運力道多落在第三與第四季，下半年業績優於上半年，今年可望小幅成長，力拚連續第三年賺進一個股本。

目前金色三麥集團旗下有8大品牌，包括金色三麥、微兜、BAC、咖哩樹、SUNMAI、SUNMAI BURGER、BLAH BLAH Bar 及 SPORTS NATION，共40家門市，業態涵蓋精釀啤酒、餐飲、甜點、冷凍調理包及特色飲品。公司同時與7-11、全聯、家樂福、星巴克、好市多、升恆昌、等跨通路合作，並進軍桃園機場、百貨通路與精品超市，建立完整的餐飲與零售銷售網絡，強化營運韌性。

金色三麥並已啓動海外啤酒佈局，並已成功打入日本餐飲通路，並將攜手日本經銷商拓展至日本便利商店等零售通路，同時亦積極進軍美國，目前已取得首張訂單。雖仍在發展初期,若產品受到美國市場認可，海外啤酒銷售規模與獲利空間可望持續放大。金色三麥規畫第四季推出烈酒品牌「奔流」，再增營運動能。

金色三麥以「亞洲唯一囊括全球五大啤酒賽事金牌」的實力，展現品牌的國際競爭力。公司旗下兩座啤酒生產基地年產能達3,000公噸，累計獲得26面金牌、26面銀牌與16面銅牌，展現精釀工藝的專業實力。

同時，金色三麥自2018年起導入 ISO22000與HACCP管理系統，成爲全臺第一家取得HACCP認證的連鎖餐飲業者。目前旗下四座工廠及金色三麥16家門市均通過ISO22000驗證、餐飲業HACCP評鑑，落實食材驗收、中央廚房加工、門市烹飪至餐桌的全流程控管，確保消費者食用安全。

葉冠廷表示，金色三麥有四大核心競爭優勢，1.「世界級釀造品質」，2.「複合式體驗場景」，透過中西融合料理、音樂駐唱與歐式設計氛圍，打造聚餐、慶生、團建及商務等多元情境。3.「服務延伸」，公司視服務人員爲價值鏈中關鍵角色，提供高於市場20%的薪資水準，並提供涵蓋釀酒解說、餐酒搭配、互動技巧等培訓。4.「動態經營」隨節慶調整裝潢，定期更新菜單與音樂，維持回訪顧客的新鮮感。

隨着國人餐飲美食品味提升，餐酒搭配蔚爲飲食風，市場規模持續擴大。根據統計，113年飲酒店經營業者達789家，較前一年增加 4.5%，顯示餐酒結合的業態受到青睞。法人表示，金色三麥透過深化「餐＋酒雙引擎」模式，強化國際化精釀啤酒品牌地位，並結合娛樂體驗、數位互動與多通路策略，創造更高的營運價值。憑藉先行者優勢、完整的品牌佈局與持續創新能力，公司有望在餐飲與精釀啤酒市場中持續站穩領先優勢，未來營運可期。