小龍蝦行業洗牌加速，安井食品成立水產事業部加強佈局

新京報貝殼財經訊（記者閻俠）6月10日，記者自安井食品發佈的投資者調研記錄表獲悉，外界很關注公司小龍蝦業務的最新情況。

安井食品表示，2025年的小龍蝦市場呈現“總量增長、結構優化”的特點，行業將從粗放擴張轉向高質量競爭。具體來看，儘管小龍蝦行業在過去一兩年經歷了低谷期，但目前已出現積極跡象。一是行業洗牌正在加速，行業集中度在提升，技術創新和品牌運營能力將成爲制勝關鍵。二是價格的短期波動的確會帶來行業陣痛，但這正是小龍蝦從“網紅經濟”邁向“大衆經濟”的過程。通過市場調節，小龍蝦從“高端消費”成爲“日常飲食”，也有望迎來更廣闊的消費基礎。

“公司對小龍蝦業務的未來發展抱有信心，採取了多項措施以應對小龍蝦市場變化，抓住發展機遇：上半年成立了水產事業部，由集團副總裁親自掛帥，並派駐事業部財務總監及總助常駐現場進行業務協同與溝通，以加強內部協調和管控，及時跟進業務進展。目前，清水蝦、蝦尾、調味蝦這些重點品類均已呈現增長態勢，且這些產品也與公司現有渠道有較好的適配性。”安井食品稱。

編輯 陳莉

校對 穆祥桐