消費參考+｜奈雪的脫困之策，可能胖東來知道

21世紀經濟報道記者 劉婧汐、易佳穎 廣州、上海報道

在五家茶飲披露24年年報中，奈雪的茶掉隊明顯。

奈雪的收入從 2023 年的 51.64 億元跌到 49.21 億元，淨利潤更是從 2023 年盈利 2090 萬元，變成 2024 年虧損 9.19 億元。

再看看人家蜜雪冰城，即便經歷 315 “檸檬片過夜” 風波，但絲毫不影響它在資本市場的風光。蜜雪冰城市值超 1600 億港元，比奈雪的茶、茶百道、古茗三家港股茶飲企業市值加起來還多。資本對它那是相當信任。

想當年，奈雪的茶和喜茶可是新茶飲市場的先鋒。奈雪更是成爲新茶飲第一股，客單價近百元。

可這纔過去幾年，市場風向就 180 度大轉彎。現在消費者都追求 “性價比”“質價比”“心價比”，想要物有所值甚至物超所值。蜜雪冰城客單價低至個位數，正好迎合了這股潮流。

那奈雪的茶該怎麼辦呢？是繼續堅守高端市場，還是跟風打價格戰？其實，它可以學學零售業的新樣板 —— 胖東來。胖東來的消費可不便宜，但它靠精細化運營打出了一片天。關鍵就在於它控制規模，不盲目擴張，一直守着河南市場。

對奈雪的茶來說，和雪王拼價格不佔優勢，胖東來小而精的發展模式或許更值得借鑑。這樣既能守住高端市場，又不用去低端市場和雪王搶生意。

市場是有周期性的，說不定哪天新茶飲高端市場又火起來了，到時候奈雪的茶們說不定就能重新奪回優勢！大家覺得奈雪的茶能不能成功呢？歡迎在評論區留言討論！