小店區檢查清明節令食品

清明節將至，節令食品熱銷，小店區市場監督管理局集中排查食品安全隱患，保障清明節期間消費者放心選購。

檢查中，執法人員深入源頭，嚴打無證生產，重點對農村院落、城鄉接合部地區、倉儲物流園開展摸排，對不具備生產條件的小作坊，發現一戶取締關停一戶。緊盯製售，規範添加劑使用，在對獲證糕點類生產單位和製售經營門店檢查時，向生產經營者講解《食品添加劑使用標準》，杜絕超範圍、超限量使用食品添加劑和使用非食用物質。嚴查標識，對散裝食品標籤標註及陳列不規範、預包裝食品標識存在瑕疵、裸售食品缺少必要信息明示等，敦促經營者整改自糾，避免不當宣傳用語對消費者產生誤導。把關貯存，針對短保、冷藏、冷凍等糕點食品，督促經營者及時自查產品保質期、監控制冷設備運行情況、加強裸售食品防護，銷售時向消費者做特別說明。與此同時，認真宣傳貫徹新規新標，叮囑生產經營者嚴格履行進貨查驗記錄、人員健康管理等制度，用身邊的真實案例作爲警示，進一步增強生產經營者的食品安全責任意識。（王 丹、李佳潞）

來源：太原日報