特朗普想要“可樂換糖”沒那麼容易？美國蔗糖產量不足！

財聯社7月21日訊（編輯 瀟湘）作爲健怡可樂的“頭號粉絲”，美國總統特朗普上週表示他爲可口可樂找到了“制勝配方”：用蔗糖代替高果糖玉米糖漿。

然而，想要實現這一目標，其實有一個極其現實的難題：美國蔗糖行業面臨的供應缺口……

每年，美國大約要消耗約1250萬噸糖，但蔗糖產量卻僅有400萬噸蔗糖——其餘部分通過進口和甜菜糖來補充。

而作爲對比，目前美國飲料行業主要依賴高果糖玉米糖漿作爲甜味劑。每年，加工廠通過粉碎玉米生產了超過700萬噸的甜味劑及其他產品。

特朗普當地時間16日表示，可口可樂公司已同意在美國使用真正的蔗糖生產可樂。“我要感謝可口可樂的所有高層。這將是他們非常正確的一步——你們會看到的，這樣更好！”他寫道。

可口可樂公司隨後則表示感謝特朗普的熱情，並承諾將很快公佈新可樂產品的詳細信息。該公司高管們定於當地時間週二召開財報電話會議，公佈季度業績。

然而，食糖市場專家指出，可口可樂——或其他大型汽水品牌，想要真的實現這一轉變並不現實。這是因爲美國每年消費的甘蔗中，大部分已被分配給其他用途。許多食品製造商將其用於醬料、冰淇淋和果醬中，更不用說咖啡店的糖包和雜貨店貨架上的袋裝糖了……

美國蔗糖市場滿足不了可口可樂需求

研究公司McKeany-Flavell的商品專家Craig Ruffolo表示：“在現有的甘蔗加工產能下，美國糖業幾乎不可能滿足可口可樂的需求。”

Ruffolo指出，要供應美國飲料行業，將意味着美國需要大幅增加從巴西和墨西哥等國的蔗糖進口——而這兩個國家在8月1日將分別面臨特朗普政府高達50%和30%的進口關稅。

值得一提的是，直到20世紀80年代之前，蔗糖其實都是全球飲料行業的標準選擇，當時生產商爲了省錢才改用高果糖玉米糖漿替代。根據美國農業部數據，高果糖玉米糖漿的價格目前約爲精製蔗糖價格的一半。

不過，近年來，美國衛生部長小肯尼迪和他發起的“讓美國再次健康”運動，倡導美國公司從其產品中去除玉米糖漿、種子油和人工染料等成分，並聲稱這些成分與肥胖和糖尿病等一系列健康問題有關。

甘蔗是一種高大的熱帶禾草，能長到10到20英尺高，其在美國農業中的種植歷史可以追溯到18世紀中葉的路易斯安那州。這種類似竹子的作物目前約佔美國糖產量的45%，其餘部分則來自明尼蘇達州和北達科他州紅河谷種植的甜菜。

路易斯安那州立大學副教授、農業經濟學家Michael Deliberto表示，“增加甘蔗產量是一項艱鉅的任務。這種需要大量水分的作物僅在佛羅里達州和路易斯安那州種植，那裡的潮溼氣候適宜其生長。此外，將農田從玉米改種甘蔗既耗費勞動力，又需要高度專業化的設備。”

“即使在我們州(路易斯安那州)，它也並不是隨處都能生長的，”Deliberto稱。

一邊是美國蔗糖產量，可能完全不足以供應可口可樂等飲料巨頭，而在另一邊，可樂的配方更換，也可能重創美國的玉米種植者。

根據美國農業部的數據，目前美國大約3%的玉米產量被用於製造食品和飲料中的玉米糖漿。代表高果糖玉米糖漿生產商的玉米精煉協會(Corn Refiners Association)估計，如果從美國食品和飲料產品中取消該甜味劑，每蒲式耳玉米價格將下跌多達34美分。

艾奧瓦州斯科特縣擁有3000英畝玉米和大豆種植地的John Maxwell表示，他對高果糖玉米糖漿受到的惡名感到沮喪，並表示放棄使用其作爲甜味劑將對像他這樣的農民不利。

“如果可口可樂決定使用甘蔗糖，這將影響我們的利潤，”他指出。