特定疾病配方食品「一般人不宜使用」 專家曝挑選指南

特定疾病配方食品「一般人不宜使用」，專家曝挑選指南。圖爲民衆選購保健食品。（示意圖／本報資料照）

當病人生理功能失調，無法進食、消化、代謝一般食品，或有其他特殊營養需求，經醫師認定，有些人須透過「特定疾病配方食品」獲得足夠營養支持，如糖尿病、癌症、腎臟病等。專家提醒，此類食品適用特定疾病，一般民衆切勿爲了「保養」而購買，食用不當恐增加腎臟負擔、過胖等狀況。

衛福部食藥署今日（16）舉辦例行記者會，說明「特定疾病配方食品」的挑選注意事項。（李念庭攝）

馬偕紀念醫院營養醫學中心技術主任蔡一賢說明，中風病人咀嚼、吞嚥功能受影響，或臉部癌症病人牙齒掉光，以及化療期間上吐下瀉、肌肉量未恢復等狀況，無法從嘴巴進食獲取足夠營養，可能讓病情惡化，就須透過「特定疾病配方食品」作爲補充。

除了中風、癌症等階段性治療，慢性病如糖尿病、腎臟病者，有時也需要特定疾病配方食品協助。蔡一賢表示，糖尿病患補充營養，應兼顧血糖控制，腎病病人透析前後，蛋白質補充量不同，加上多數患者有共病，特殊疾病配方食品須在醫師、營養師評估指導下使用，並根據疾病進程調整。

蔡一賢指出，一般民衆爲了保養身體，有時會購買特殊疾病配方食品來喝，但「不建議也不需要」。若平時經口進食量已蛋白質過量，又使用高蛋白配方，超過需求量恐對腎臟造成負擔；有些家長求好心切幫小朋友購買，也可能造成孩子過胖，微量營養素卻不足的狀況。

食藥署食品組副組長蕭惠文說明，特定疾病配方食品分爲可作爲單一營養來源的「營養均衡完整配方食品」、「營養調整完整配方食品」及不可作爲單一營養來源的「營養調整補充配方食品」、「特殊單素配方食品」4類。由於食用對象多爲體質敏感者，上市前要經專家審查通過、發給許可證，目前國內核準共373件特定疾病配方食品。

過去特定疾病配方食品會標明在瓶身背後，今年1月1日起，食藥署規定應在正面顯著標明「特定疾病配方食品」字樣；並標示清楚適用對象、開封前後保存方法、使用方法及用量等事項，如液體配方標明熱量，粉狀配方清楚標示搭配水量，避免太濃稠而拉肚子、太稀造成營養不良狀況。

此外，此類配方食品是針對特定疾病病人，須經醫師或營養師評估、指導使用，因此一般人不適合食用；也並非吃越多越好，對改善疾病沒有幫助；由於是食品，不能提供靜脈注射用。此部分事項同應標明於罐身。