臺灣鯛從國宴上桌到夜市烤魚　黃偉哲陪日網紅直呼驚豔

▲臺南市長黃偉哲化身夜市導遊，推廣臺灣鯛從國宴到夜市的多樣吃法，展現地方水產實力。（圖／記者林東良翻攝，下同）

記者林東良／臺南報導

「好吃的臺灣鯛，沒有預約可是吃不到的喔！」臺南市長黃偉哲日前陪同日本知名YouTuber愛子（Aiko）夫婦、以及日臺網紅夫妻檔「有夢及巴零」走訪武聖夜市，拍攝《臺灣鯛夜市烤魚篇》影片，從國宴等級的臺灣鯛端上夜市炭火，向日本觀衆介紹臺南在地滋味與臺灣水產實力。

黃偉哲表示，這次體驗包括需提前預約才能品嚐的「夜市烤魚」、融合洋蔥與蒜香的魚肚料理等人氣攤位，展現出臺南料理多樣性與小吃職人精神。他也呼籲全民支持國產魚，「臺灣鯛是養殖之光，富含營養、生長環境堅韌，值得成爲家家戶戶的好選擇！」

他強調，臺南不只有美食，更有讓人留戀的人情味，自己也常化身「夜市客」享受地道小吃。他也鼓勵國內外旅人多到臺南，不只市區，更可以到山線、海線，體驗不同文化風貌。

影片拍攝當晚，黃偉哲與網紅們如同觀光客一般穿梭夜市，在炭火烤魚香氣中品嚐美味，YouTuber愛子更驚呼連連、對學臺語充滿興趣，市長則笑說：「臺語、日語、國語混着講都沒問題，臺南人都很熱情！」市議員沈震東也特別到場致意，民衆紛紛與市長互動拍照，現場氣氛熱絡。

市府補充，臺灣鯛是國內重要的養殖魚種，而臺南正是最大產區，分佈於學甲、麻豆、下營、六甲及官田等地。面對美國關稅調整，市府也迅速啓動推廣措施，包括推出食譜、鼓勵學校將臺灣鯛納入營養午餐，並結合夜市、觀光提升品牌能見度。

本支影片已於29日下午5時半上架至「愛子在臺灣 AIKO in Taiwan」YouTube頻道，歡迎民衆上網收看、一起感受臺南夜市的臺灣鯛魅力。