臺灣燈會美食亮點！臺鐵推「桃喜便當」2／12開賣

臺鐵公司響應2025臺灣燈會，特別推出「桃喜便當-臺式打拋豬」。（臺鐵公司提供／蔡明亙臺北傳真）

響應交通部觀光署2025臺灣燈會在桃園舉行，臺鐵公司附業營運處臺北餐旅分處特別推出期間限定「桃喜便當-臺式打拋豬」，融合桃園在地多元文化特色，讓旅客在品嚐便當的同時，感受臺灣燈會「光聚千塘串桃園」的魅力與桃園的人文風情，2月12日至23日開賣。

臺鐵公司表示，桃園是族羣融合的縮影，有閩南、客家、原住民及外省族羣，也有越南、泰國、印尼等東南亞新住民及第二代等，這些文化在桃園交織出豐富多元的風貌。臺鐵便當以此爲靈感，設計出結合東南亞風味與臺式元素的「桃喜便當-臺式打拋豬」。

臺鐵公司響應2025臺灣燈會，特別推出「桃喜便當-臺式打拋豬」。（臺鐵公司提供／蔡明亙臺北傳真）

臺鐵公司介紹，這款便當的主食選用香氣四溢的泰國香米，搭配口感鹹香帶點微辣的臺式打拋豬，象徵臺灣與東南亞文化的融合。此外，還有酥脆美味的泰式蝦餅、濃郁的蝦醬高麗菜、色彩鮮豔的甜椒炒蛋，以及營養豐富的鮮香菇炒小豆苗，以豐富的菜色展現桃園的多元性與活力。

「桃喜便當-臺式打拋豬」將於2025臺灣燈會期間限定發售，讓民衆除了欣賞光影藝術，還能品嚐融合多元文化的美味餐點。2月12日起至2月23日止，在臺鐵便當臺北站南三門行動餐車、臺北2-5號店及板橋店、桃園店販售，午晚餐均有售，依便當到達各店時間開賣，一個130元。