臺仏カップルが作るクラフトラム酒 臺灣ラム酒を世界的なブランドに

寫真提供/ルネッサンスラム酒工場

【◎文/李暁萍　◎翻訳/有田夏子　◎撮影/Carter　◎寫真提供/ルネッサンスラム酒工場】

臺仏カップルである邱琳雅さんとオリヴィエ・カーンさんは、高雄市旗山區でサトウキビを栽培し、臺灣のテロワール（風土）を反映したラム酒を作っている。夫妻が経営する「ルネッサンスラム酒工場」は、臺灣で初めて設立されたラム酒工場であり、國際的な賞を獲得するなど、臺灣のラム酒を世界に広めてきた。

撮影/Carter

撮影/Carter

夫妻は多くの國際大會で賞を獲得しながらも、少量生產を堅持し、名酒の復刻版を生產することよりも、多くの人々に愛されるラム酒の追求に力を入れ、「ルネッサンス」ブランドを真に愛し理解してくれるファンを大切にしている。

ルネッサンスラム酒工場Facebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=100057565895632

撮影/Carter

※健康のために、アルコールは適量を守りましょう。　臺灣では18歳未満の飲酒が禁止されています。

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