深夜爽嗑鱔魚意麪！大火快炒軟Q油麪飽吸鍋香氣　高雄30多年老店

撰文攝影／虎麗笑嗨嗨、整理／實習記者陳品勻

瑞豐鱔魚意麪是鼓山慶豐街上已經開30多年的老店，鄰近瑞豐夜市，從下午營業到深夜，提供現點現炒的麪食料理，有勾芡及炒幹兩種選擇。來這裡一定要吃鱔魚意麪，大火快炒充滿鍋香氣，麪條軟嫩微Q，吸附醬汁吃起來酸香鹹甜，可以炒辣更好吃，鱔魚肉質肉紮實鮮嫩，還有搭配高麗菜增添脆爽感，非常涮嘴！

另外很多人點的花枝油麪也推薦試試，老闆是選用新鮮小卷烹炒，口感脆嫩鮮香，加上軟Q油麪和酸甜鹹的滋味，會忍不住一口接一口。餐點都是現做，用餐尖峰時段需要稍微耐心等候，可以內用或外帶。

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▲每一份都是現點現炒料理，需要稍微等候，建議先打電話預訂。

鱔魚意麪 炒幹 110元（選擇小辣）

▲鱔魚意麪現炒充滿鍋香氣，軟嫩微Q的意麪酸香鹹甜，炒辣料理辛香好吃，鱔魚紮實鮮嫩，有加高麗菜增添脆爽感。

▲鱔魚肉質紮實鮮嫩。

花枝油麪 炒幹 110元（選擇小辣）

▲喜歡油麪可以試試花枝油麪，軟Q麪條大火快炒吸附醬汁，帶有酸甜鹹香，炒辣更好吃，搭配脆嫩鮮香的小卷口感很涮嘴。

▲老闆選用小卷料理，份量給得很足。

菜單 MENU

空間外觀

▲有座位可內用。

瑞豐鱔魚意麪

地址：高雄市鼓山區慶豐街1－4號營業時間：16：00－23：00（售完即止）／週日公休電話：07－5522282

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