上菜啦~ 肉末韭菜炒冬粉

其實這是一道意外的食譜，

我本來想做韭菜盒子的，

但因爲準備做時才發現沒有做麪皮的材料了，

所以改作炒冬粉。

家裡有蒜頭的，可以爆蒜香，

會更有味道喔，

與你分享我的「肉末韭菜炒冬粉」。

預備食材( 2人份)

韭菜 1 把

雞蛋 3 顆

冬粉 2-3 顆

細絞肉 100 克

料理米酒 1-2 匙

醬油

鹽 1 匙

糖 1 小匙

熱水 1 大碗

油 1 大匙

白胡椒粉

料理步驟

1. 韭菜先切段。

2. 取出100克的細絞肉，加入米酒，醬油，白胡椒粉，鹽，糖抓醃一下。

3. 冬粉用熱開水泡開。

4. 用油把絞肉炒到半熟(有變白色就行，別炒太熟)。

5. 加入韭菜翻炒一下。

6.加入泡開的冬粉，再加入2大匙醬油，一點鹽，白胡椒粉。

7.最後加入蛋拌炒。

8.完成~