幫助腸胃咕嚕咕嚕的韭菜炒蛋

韭菜中的纖維素含量高，

可以幫助腸胃蠕動，

雖然能讓促進腸胃健康，

除了纖維含量高，

韭菜的營養價值豐富，

包含蛋白質、維生素B、C、

胡蘿蔔素，

以及鈣、鋅、磷等礦物質，

都涵蓋其中。

不過腸胃較敏感的，

還是要少吃喔，

過量可能會引起腸胃不適~

快快跟我一起來做這道「韭菜炒蛋」~

預備食材

韭菜 60 克

雞蛋 1 顆

蒜末 1 瓣

鹽 1/2 匙

米酒 1 小匙

糖 1/4 小匙

水 1 大匙

料理步驟

1. 韭菜切斷(韭菜末端比較不易熟，可以另外分出來先炒)，雞蛋打成散蛋。蒜頭切成蒜末(我用的蒜瓣一瓣是3克)。

2. 先用一點油炒雞蛋，雞蛋不要炒太熟，炒到約七分熟後推到鍋邊，準備炒韭菜。

3. 再加上一點油，先下蒜末、韭菜末端(比較白的那邊)，先炒出蒜的香味，然後加入韭菜，翻炒兩下再來調味，加入鹽、糖、水、米酒。

4. 最後，把韭菜跟雞蛋混和在一起拌炒兩下。

5. 完成❤️