山姆迴應有機大豆被指質量降級：更換爲高蛋白大豆，仍滿足普通大豆一級標準

7月24日，#山姆有機大豆質量1級降到3級#登上微博熱搜。據公開報道，有網友在社交平臺發帖稱，之前有機大豆 2kg質量等級爲1級，新上架的Member's Mark有機大豆 2kg的質量等級爲3級。

同日，山姆APP發佈黑板報，稱MM有機大豆已經從普通大豆更換爲高蛋白大豆，且其在滿足高蛋白大豆三級標準的同時，仍然滿足普通大豆一級標準。

關於“爲什麼營養成分表中的蛋白質含量不是41.1g/100g？”，山姆指出，產品營養成分表中顯示的蛋白質含量需依據國家有關蛋白質測量的標準進行計算（2016年的國標《GB 5009.5-2016 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定》），該標準中的蛋白質測算方法與前述大豆產品國家標準不同，因此導致產品營養成分表的數值有所差異。

（微博、界面新聞、東方財經、山姆APP）

(編輯：王璨 林辰)