山海時評|山東輕工品牌：產業鏈上的“寶藏”力量

科技賦能，元達生物開拓健康新領域

青島元達生物科技作爲國內首家專注靶向功能性後生元研發及產業化的高新技術企業，是科技賦能品牌的代表。面對國內後生元產業空白，組建專業團隊，建設菌種資源庫，保藏8000餘株菌種，研發出多項國際領先技術，牽頭制定首個後生元團體標準。研發的後生元產品應用於食品、醫藥等多領域，供應400餘家龍頭企業並出口歐美，助力大健康產業從“治已病”向“治未病”轉變，爲消費者健康保駕護航。

創新驅動，沃隆開闢堅果新賽道

青島沃隆食品是創新驅動品牌發展的典型。2016年，“沃隆每日堅果”以創新之姿打破堅果市場傳統格局，將不同堅果科學配比、獨立包裝，契合健康與便捷的消費新趨勢，掀起“每日堅果”熱潮，開闢出全新細分市場。此後，秉持“堅果+X”戰略，持續創新產品，構建百餘種產品矩陣，滿足多元需求。從源頭把控品質，構建全球供應鏈，引入先進工藝，與高校合作研發，線上線下全渠道發力，還通過跨界合作提升品牌影響力，穩居堅果行業前列，引領行業創新發展。

傳統新生，周欽公流亭豬蹄傳承新篇

青島鑫復盛的周欽公®流亭豬蹄，承載170年曆史底蘊，製作技藝被列入山東省非物質文化遺產名錄 ，“周欽公”商標獲中華老字號認定。它堅守傳統七大工序與秘方，保證風味純正。同時，積極擁抱現代科技，引進先進設備，實現半自動化生產，提升質量與產量。藉助數字化轉型，搭建智能系統，實現全流程數字化管理，精準把握市場需求，開發多場景產品，讓傳統美食在新時代煥發新活力，暢銷全國。

風味領航，利和味道解鎖調味新密碼

利和味道專注風味創新，從天然香辛料萃取起步，發展爲食品品牌公司。爲解決中餐風味標準化難題，自主研發萬升級超臨界萃取設備，攻克綠色萃取設備國產化難題，實現香辛料精油高效提取與定量化衡量，爲中餐標準化提供關鍵支撐。其不僅服務衆多知名餐飲、商超，旗下“朕宅”品牌還將國際美食帶入家庭廚房，屢獲國際風味大獎，推動國內食品風味升級，引領便捷西式飲食新風尚。

山東這些輕工業品牌，在創新中突破，在傳承中發展，在品質上堅守，在市場中深耕。它們不僅是山東輕工業的中流砥柱，更是帶動上下游產業協同共進的關鍵力量，爲山東經濟發展注入澎湃動力。期待未來，這些品牌繼續閃耀，創造更多輝煌，爲消費者帶來更多優質產品，爲山東乃至全國經濟發展增添新光彩。