乳鐵蛋白助免疫 寶寶速體健

乳鐵蛋白在人體母乳中含量豐富，是寶寶獲得免疫力的關鍵來源。（杜宜諳攝）

（太陽星提供）

近年市面上不少嬰幼兒保健品中，可以看到「乳鐵蛋白」成分。乳鐵蛋白在人體母乳中含量特別豐富，是寶寶獲得免疫力的關鍵來源。營養師說明，當寶寶開始補充副食品，喝奶量會下降，或是遇到厭奶期，可在醫師建議下補充，幫助維持免疫力、腸道功能、調整寶寶體質，而貧血、免疫力不佳的成人，也可考慮額外補充，但它並不能取代正規的醫療方法。

營養師夏子雯表示，乳鐵蛋白是母乳中富含的蛋白質，尤其在初乳含量特別高，幫助寶寶增強免疫力。乳鐵蛋白既是蛋白質，又能運輸和吸收鐵質，獨特之處在於可和鐵質結合，並且運送到身體各個部位。

更重要的是，身體裡面的壞菌會利用鐵質作亂，如果乳鐵蛋白把鐵「搶走」，就能遏止壞菌影響腸胃道功能。夏子雯說，因此很多保健食品會將乳鐵蛋白添加在益生菌中，尤其是寶寶開始吃副食品，喝奶量開始逐漸下降，大約6個月大時就可以考慮額外補充。

乳鐵蛋白不僅能守護寶寶健康，對於成人來說，也是維持免疫力與鐵質平衡的得力助手。夏子雯說，當我們在補充鐵質的時候，代謝過程中的中間產物遊離鐵，會對細胞造成壓力，進而產生自由基，而乳鐵蛋白結合鐵質後，就可以減少自由基的量，達到抗發炎效果。

夏子雯指出，若是免疫力不佳或貧血患者，可考慮日常補充乳鐵蛋白；貧血患者補充鐵和B羣是必要的，而乳鐵蛋白則有加乘的效果。由於人體本來就會自行製造乳鐵蛋白，多數成人不需額外攝取，想預防貧血，可透過日常飲食攝取鐵質，例如豬肝、豬血、鴨血都是高鐵食物，豬牛羊等紅肉也是不錯的選項，而雞肉雖然是白肉，雞腿的鐵含量較雞胸肉高。（更多精彩內容請免費下載《翻爆》APP）