年節聚餐踩雷！嘉義烤蚵店疑釀食物中毒 多人上吐下瀉

嘉義縣東石鄉某烤蚵店傳有消費者用餐後上吐下瀉，衛生局依疑似食品中毒案件進行調查。(嘉義縣政府提供／呂妍庭嘉義傳真)

過年期間有民衆在臉書社羣貼文，指跟親友到嘉義縣東石鄉某家烤蚵店用餐後，多人出現上吐下瀉情形，而嘉縣衛生局先是接獲醫院通報，有4人疑似食品中毒，前2天又有2位民衆檢舉吃了烤蚵後身體不適，由於都指向同一家烤蚵店，衛生局立即依疑似食品中毒案件進行調查，目前已針對現場缺失部分，要求業者限期改正。

嘉縣衛生局食品藥物管理科長黃淑貞指出，1月31日接到醫院通報後，就立即派員到被點名的烤蚵店稽查，初步發現有冰箱食材未覆蓋情況，明顯不符食品良好衛生規範準則，當場依違反食品安全衛生管理法第8條第1項，要求限期改正，不過現場已無食餘檢體，無法採樣送驗。

衛生局人員初步發現有冰箱食材未覆蓋情況，已要求業者期限改善。(嘉義縣政府提供／呂妍庭嘉義傳真)

另2月3日也接獲民衆主動通報，說吃了該家烤蚵店的食物不舒服，因已依疑似食品中毒案進行調查，衛生局表示，將等醫院採樣結果出爐，如業者複查不合格，將違反食品安全衛生管理法第44條第1項，處6萬至2億元罰鍰，也呼籲民衆用餐前要洗手，烤蚵要適量也一定要烤熟，以預防吃壞肚子或食品中毒。