苗栗 藍莓變身隨手包零食 試銷完售

苗栗永續莓果合作社推出「藍莓爆薏仁」隨手包，原料取自15位青農於後龍、西湖及卓蘭以友善方式栽種的藍莓，首批試銷即銷售一空。（呂麗甄攝）

苗栗15位返鄉青農成立苗栗永續莓果合作社，於後龍、西湖、卓蘭等地以友善無毒及在欉採收方式栽種藍莓，並推出藍莓爆薏仁隨手包拓展加工市場，首批3000包於市場試銷後全數售罄。

縣府農業處指出，目前臺灣藍莓市場主要仰賴進口，114年鮮藍莓進口量約7000公噸，苗栗年產量約10至11公噸，種植面積約4.4公頃，佔比仍低於1％。在進口量遠高於本地生產的情況下，苗栗藍莓以在地生產、採果體驗、產銷履歷與加工應用爲主，走向市場區隔發展。

隨着國內藍莓需求增加，苗栗種植面積也逐步成長。縣府農業處表示，若產品僅停留在鮮果銷售，容易受產季集中與保存期限限制，因此逐步輔導青年農民發展加工應用，推動產品從單一農產走向品牌化與多元化經營。

農業處表示，在實際操作上，以「藍莓爆薏仁」爲示範產品，由縣府協助包裝設計並開放授權使用，合作社申請後自行投入生產與行銷，並透過市集、農遊活動及通路拓展等方式推廣，由青農直接進入市場端經營。

縣府也以加工作爲風險分散工具，鮮果市場受產季集中、保存期限短及價格波動影響，加工可提升利用效率並穩定產銷結構。

合作社代理主席彭彥豪表示，藍莓過去以鮮果販售爲主，轉爲加工零食後，不僅增加產品多樣性，也讓青農對後續經營更具信心。

農業處長陳樹義表示，縣府提供可長期使用的設計與品牌資源，協助青年農民降低品牌與包裝建立門檻，逐步發展自身產品特色與市場識別，多元化經營藍莓產品。