麻味十足！瀘州瀘縣花椒開始採摘

伴隨着夏日的驕陽，瀘州市瀘縣各地的花椒開始採摘。

走進瀘縣得勝鎮龍陰溝村的300餘畝青花椒基地裡，放眼望去，漫山遍野的花椒樹鬱鬱蔥蔥，枝頭掛滿了一簇簇飽滿翠綠的果實。

微風拂過，空氣中瀰漫着濃郁而獨特的麻香，沁人心脾。

村民們手持剪刀，穿梭在花椒樹間，動作嫺熟地採收今年第一茬青花椒。採摘下來的青花椒會運往附近的烘乾房進行烘乾處理。

“現在正是青花椒採摘的最佳時期。我們從端午節後就開始組織村民採摘，如果採摘晚了，花椒會掉落，影響產量，後續要一直採摘到7月初。”種植大戶徐澤禮說。

龍陰溝村主要種植品種是九葉青花椒，這種花椒是花椒品系中最具競爭力的早熟品種，是用來製作青花椒魚、麻辣火鍋的佳品。

“我們村從2017年就開始種植青花椒，現在基本不愁銷路，重慶江津那邊的收購商直接上門收購，乾花椒每斤賣20元左右，新鮮花椒每斤7元左右。”得勝鎮龍陰溝村黨總支書記童福梅介紹。

目前，得勝鎮花椒種植已發展至900餘畝，平均每畝產值8000餘元，預計今年年收益700餘萬元，同時解決了1000餘戶羣衆的就業問題，讓農民真正鼓起了腰包。

同樣，毗盧鎮的3000餘畝花椒也進入採摘季。

在毗盧鎮羅漢壩村卓越家庭農場，200餘畝九葉青花椒樹鬱鬱蔥蔥，枝頭綴滿了油潤飽滿的果實。

30餘名村民頭戴草帽、手持剪刀，在椒林間穿梭，構成一幅生動的夏日豐收圖景。

花椒從採摘到後續加工都需要大量人力，這也爲附近的村民提供了在家門口靈活就業、增加收入的機會。“每年這個時候我們就在這裡摘花椒，一天能掙100多塊，離家近還能賺錢，比出去打工強多了。”村民邱宗珍介紹。

“採摘下來的鮮花椒絕不在地頭過夜，我們馬上送去烘乾，這樣才能最大程度地保留麻香味。” 基地負責人王澤剛介紹，平均每一斤新鮮花椒，經過烘乾後，可得二兩乾花椒。

依託穩定的品質和良好的口碑，毗盧鎮花椒已建立起暢通的銷售渠道，吸引了來自重慶、貴州、雲南等地的固定收購商上門採購，實現了從枝頭到市場的快速對接，有效保障了種植效益和椒農收益。

下一步，毗盧鎮將繼續在提升品質、拓展市場、探索深加工上下功夫，讓這抹“麻”香飄得更遠，真正成爲鄉村振興的強勁引擎。

近年來，瀘縣圍繞花椒種植、加工、市場、品牌等環節，不斷完善花椒產業體系，積極打造並健全花椒全產業鏈。目前，全縣青花椒種植面積達3萬畝，預計今年產量在1.5萬噸左右，綜合產值可達2.2億元。(李傑、陳先友、陳清)