看大陸》樂活成都——隨許倬雲《長江小史》解鎖川藏滇（一）
旅行途中讀完了《長江小史》 （攝影：作者）
「長江是我生命中與故國聯繫最密切的地方……我的生命裡，從幼年到少年，深深地刻畫着長江的一切，不能忘情。」——許倬雲《長江小史》
著名史學家許倬雲先生於1930年出生，祖籍江蘇無錫，曾先後移居臺灣和美國。作爲新舊時代交替的文人學者，先生常以「橫渠四句」自我勉勵。直到生命將盡，他仍然通過各種新興的方式與當代年輕人溝通，不斷輸出有益見解，匡正世風人心。今年（2025年）8月初，先生溘然長逝，他的骨血與精神，皆融入了他生前熱愛的「萬古江河」，剎那間成爲歷史年輪中永不熄滅的炬火，照亮後輩。
歷史上，無錫曾屬常州府，這一帶人是長江下游衝擊洲平原太湖水系的居民。與先生同飲過一江水，我能感受到他心中對故園江河的眷戀、自豪、憂慮和期許。我住長江尾，去往長江頭，上次回國，我們跟隨《長江小史》，踏上了一場沉浸式的長江文脈溯源之旅：從上游四川盆地「天府之國」成都開始，感受市井氣息和先賢底蘊，探訪都江堰的治水智慧和三星堆的古蜀文明；接着，進入西藏，一覽雪域高原的壯闊雄奇，感受「天湖」納木措的神秘氣息，並遠眺長江源頭念青唐古拉山脈；最後，途經雲南昆明，初步感受「茶馬古道」的歷史迴響。
此行以書爲引，心隨江水，將壯麗的山河與厚重的文明融爲一體，完成了一次「沉浸式」的閱讀體驗，也是一場與許倬雲先生跨越時空的對話。
我們的飛機降落在成都天府機場。聽其名，就知道這裡是個好地方。四川盆地羣山環抱，有着天賜的溫和氣候和富饒的丘陵，還有包括鹽、鐵、木材、農產品等在內的大量天然資源，能實現自給自足，因而有「天府之國」的美稱（《長江小史》）。成都尤其富饒有趣，連日來40℃左右的「秋老虎」也沒有影響到我們探索這片土地的熱情。
成都滿大街都是吃食店，活色生鮮接地氣。蓋碗茶、蹄花、冰粉、湯圓、冒菜、豆花、蹺腳牛肉、鉢鉢雞……來都來不及光顧！據一些店的工作人員說，成都的餐飲行業競爭激烈，翻新很快，能開十年以上的店都是「有點東西」的。
熊貓湯圓（攝影：作者）
冰粉（攝影：作者）
蹺腳牛肉（攝影：作者）
小酥肉（攝影：作者）
三色涼拌麪（攝影：作者）
必須說明一下：鉢鉢雞不是雞，是串串，看起來非常辣，我沒敢吃。鉢鉢雞的發音也不是「鉢鉢雞」，有一種別樣的喜感。有機會的話，讀者朋友不妨親臨成都街頭聽一聽？
冒菜（攝影：作者）
冒菜，我的理解是「麻辣燙」。雖然有不辣的湯底可選，但肉菜在醃製的時候就放了辣。插一句：這一路，每當四川人、西藏人、雲南人說「不辣」，我這個真不吃辣的「外省人」一口下去，立即感到「良性自虐」！（《吃辣椒上癮？其實這是一種良性自虐》，人民網，2019年11月22日）
蹄花（攝影：作者）
蹄花入口即化，口感軟糯，湯汁醇厚。成都滿大街都是「老媽蹄花」和「王婆婆蹄花」，不知道「婆婆」和「媽媽」哪家的好？但蹄花肯定不是成都的「市花」，因爲成都還有「花花」——號稱熊貓中的「頂流」。
爲了看這位頂流小花，我們起早貪黑做了一回「花癡」。可惜由於天氣太熱，花花沒有到室外來跟遊客見面。不過，其它大熊貓也十分憨態可掬，真真是成都的金字活招牌！
憨態可掬的大熊貓（攝影：作者）
意外驚喜的是，小熊貓的「營業態度」十分端正，五星好評！（攝影：作者）
小熊貓。（攝影：作者）
成都市區值得一去的還有武侯祠和杜甫草堂，兩處都能看到紅牆綠瓦竹葉青。更重要的是，這裡的竹林，掩映著名垂青史的人物。
紅牆綠瓦是武侯祠的一大特色。（攝影：作者）
武侯祠的紅牆綠瓦竹影（攝影：作者）
武侯祠是唯一一個君臣同祠的祠堂。前殿供奉昭烈皇帝劉備，後殿纔是忠武侯諸葛亮。蜀國是三國之中實力最弱的，然而蜀國的君臣關係卻非常和諧，這得益於劉備極高的領導藝術。他能籠絡住一批武力值和智力水平處於頂尖位置的人才，臥龍鳳雛都在其麾下，鞠躬盡瘁死而後已。
杜甫草堂很大，看點較多：歷史、詩歌、園林、古建築、自然景色……但凡對其中一樣感興趣，就能值回票價了。 （《共飲一江水：隨許倬雲《長江小史》解鎖川藏滇》之一）
（左）劉備像；（右）諸葛亮像（攝影：作者）
杜甫草堂裡有一條「花徑」，取自杜詩《客至》。（攝影：作者）
杜甫草堂一角；詩句取自《客至》。（攝影及圖片製作：作者）
大雅堂裡陳列着許多偉大詩人的雕像。（攝影：作者）
杜甫草堂裡的詩詞連廊（攝影：作者）
（劉越／英國愛丁堡大學政治學博士，旅歐華人）
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