禁運宰延10天 肉品進口商：特殊部位價格可能調漲

臺中市李姓肉品進口商說，豬肉存量一般有約兩個月，一般還可供應，但特殊部位可能漲價。圖／臺中市政府提供

行政院長卓榮泰宣佈國內豬肉延長禁運宰10天，臺中市李姓肉品進口商說，豬肉存量一般有約兩個月，一般還可供應，但因爲供應的部位不同，若是火鍋餐廳、做豬排、豬腳等，以往都用本土豬，價格可能會因貨源少而價格上漲，其餘則應還算平穩。

李姓進口商還說，國內仍會有人習於用廚餘養豬，是因它偏向穀物飼養，養出的豬肉油質較多，肉質腥味也比較不重，但若是用飼料飼養則肉質較硬，腥味重、油質也不夠豐富。

他還透露，吃豬肉講究的民衆會注意有沒有腥臭味，臺灣豬較無腥臭味是因爲有閹豬，但進口豬就沒有。不過，此一說法仍有人反駁，表示其實進口豬肉也是有放血和閹割的，民衆不必疑慮。