嘉义妇人弃高薪返乡种苦茶 3年增产6倍成「绿金」达人

邱婉琪强调，人生没有一定的答案，只要用心去做，就会有收获。（吕妍庭摄）

远嫁印尼，定居新加坡多年的邱婉琪，几年前父亲过世，留下的一片土地，让她有机会返台从农，为实践无毒种植理念，邱婉琪2022年在嘉义县中埔乡买下一处山间废弃槟榔园，砍除槟榔改种300多株苦茶树，进一步将农民学院、嘉义大学上课的知识应用在6.7分地的「实验农场」上，经过3年用心管理，产量成长6倍之多，现半路出家的邱婉琪，仍持续不断在家乡台湾创造自己的「绿金」事业。

苦茶树的果实只能靠人工采收，十分费工。（吕妍庭摄）

邱婉琪因在日本留学念书，认识印尼籍先生，结婚后定居新加坡，为了帮孩子准备营养便当，开启她的餐饮事业，在国外奋斗多年，因一块父亲留下的土地，让她得以实现从产地做起的梦想，甚至为了从农，上了很多课程，因此结识全台各地农民朋友。

今年60岁的邱婉琪说，她因病切除胆囊，对油敏感，需控制饮食，加上妈妈长年吃苦茶树面线，让她开始研究苦茶油，更因缘际会到中埔乡买地、种苦茶树，在台中农改场博士陈俊位及梅山油茶育苗场老师李坤霖指导下，她尝试许多方式进行田间管理。

透过各种研发、制成产品，邱婉琪把小小一颗苦茶运用到淋漓尽致。（吕妍庭摄）

邱婉琪说，她的田间管理类似「粗放」，运用液肥施肥，夏天3个月不除草保持土壤湿度，并将苦茶粕、茶壳洒在树下农废再利用，养出强健的苦茶树，面对丹娜丝台风侵袭，果园丝毫无损，现产量更从前两年100公斤、300公斤，到今年预计会超过600公斤。

邱婉琪研发各类苦茶产品，保养品目前主要在印尼、新加坡销售。（吕妍庭摄）

邱婉琪研发各类苦茶产品，如保养品、清洁剂及牙膏等。（吕妍庭摄）

邱婉琪说，透过一连串的栽种技巧，她种出的苦茶果实呈现紫红色，有别一般的青绿色，看起来就像小苹果，现在她更努力研发各类苦茶产品，如保养品、清洁剂及牙膏等，还将原本农业废弃物「茶壳」做成饮品，把小小一颗苦茶运用到淋漓尽致。

邱婉琪在嘉大退休教授翁义铭等人指导下，研发相关产品参加新加坡FHA国际食品展，翁义铭形容邱婉琪是个「问题学生」，上课时都会问大量问题，非常上进，更将理论应用于实际产品，包括苦茶油产品在包装前抽真空去除氧气，充填高纯度食品级氮气，隔绝油品与空气接触，可有效防止油脂氧化酸败，延长保鲜期。

远嫁印尼，定居新加坡多年的邱婉琪，因父亲过世，让她有机会返台从农，更成为「苦茶树达人」。（吕妍庭摄）

半途出家，现被称为「苦茶树达人」的邱婉琪说，她只是想把台湾在地非常好的农产品分享给大家，强调人生没有一定的答案，只要用心去做，就会有收获。