嘉義婦人棄高薪返鄉種苦茶 3年增產6倍成「綠金」達人

邱婉琪強調，人生沒有一定的答案，只要用心去做，就會有收穫。（呂妍庭攝）

遠嫁印尼，定居新加坡多年的邱婉琪，幾年前父親過世，留下的一片土地，讓她有機會返臺從農，爲實踐無毒種植理念，邱婉琪2022年在嘉義縣中埔鄉買下一處山間廢棄檳榔園，砍除檳榔改種300多株苦茶樹，進一步將農民學院、嘉義大學上課的知識應用在6.7分地的「實驗農場」上，經過3年用心管理，產量成長6倍之多，現半路出家的邱婉琪，仍持續不斷在家鄉臺灣創造自己的「綠金」事業。

苦茶樹的果實只能靠人工採收，十分費工。（呂妍庭攝）

邱婉琪因在日本留學唸書，認識印尼籍先生，結婚後定居新加坡，爲了幫孩子準備營養便當，開啓她的餐飲事業，在國外奮鬥多年，因一塊父親留下的土地，讓她得以實現從產地做起的夢想，甚至爲了從農，上了很多課程，因此結識全臺各地農民朋友。

今年60歲的邱婉琪說，她因病切除膽囊，對油敏感，需控制飲食，加上媽媽長年吃苦茶樹面線，讓她開始研究苦茶油，更因緣際會到中埔鄉買地、種苦茶樹，在臺中農改場博士陳俊位及梅山油茶育苗場老師李坤霖指導下，她嘗試許多方式進行田間管理。

透過各種研發、製成產品，邱婉琪把小小一顆苦茶運用到淋漓盡致。（呂妍庭攝）

邱婉琪說，她的田間管理類似「粗放」，運用液肥施肥，夏天3個月不除草保持土壤溼度，並將苦茶粕、茶殼灑在樹下農廢再利用，養出強健的苦茶樹，面對丹娜絲颱風侵襲，果園絲毫無損，現產量更從前兩年100公斤、300公斤，到今年預計會超過600公斤。

邱婉琪研發各類苦茶產品，保養品目前主要在印尼、新加坡銷售。（呂妍庭攝）

邱婉琪研發各類苦茶產品，如保養品、清潔劑及牙膏等。（呂妍庭攝）

邱婉琪說，透過一連串的栽種技巧，她種出的苦茶果實呈現紫紅色，有別一般的青綠色，看起來就像小蘋果，現在她更努力研發各類苦茶產品，如保養品、清潔劑及牙膏等，還將原本農業廢棄物「茶殼」做成飲品，把小小一顆苦茶運用到淋漓盡致。

邱婉琪在嘉大退休教授翁義銘等人指導下，研發相關產品參加新加坡FHA國際食品展，翁義銘形容邱婉琪是個「問題學生」，上課時都會問大量問題，非常上進，更將理論應用於實際產品，包括苦茶油產品在包裝前抽真空去除氧氣，充填高純度食品級氮氣，隔絕油品與空氣接觸，可有效防止油脂氧化酸敗，延長保鮮期。

遠嫁印尼，定居新加坡多年的邱婉琪，因父親過世，讓她有機會返臺從農，更成爲「苦茶樹達人」。（呂妍庭攝）

半途出家，現被稱爲「苦茶樹達人」的邱婉琪說，她只是想把臺灣在地非常好的農產品分享給大家，強調人生沒有一定的答案，只要用心去做，就會有收穫。