加強營養午餐食安 宜蘭縣府視察南屏國小

宜蘭縣代理縣長林茂盛（左二）今天前往南屏國小了解營養午餐供應情形，併爲學生打菜、與學生一起品嚐營養午餐。（李忠一攝）

開學第一週，宜蘭縣代理縣長林茂盛今天（5日）視察南屏國小，瞭解廚房設施、餐點運輸配送，併爲學生打菜、與學生用餐，由於宜蘭縣審計室報告揭露食材未標示等缺失，對此林茂盛迴應，縣府面對各項缺失，會讓營養午餐更精進，讓學生食的安心。

南屏國小位於宜蘭市，縣府在2023年補助學校，擴充、改善廚房環境，包括地板整修、廚區動線規畫與設備汰換更新等，南屏國小的集中式廚房還能供應員山鄉2所國小營養午餐。

今天是開學第5天，也是友善校園周，林茂盛視察南屏國小光電球場使用狀況與學校教學等情形，也走進廚房瞭解各項設施與餐點運輸配送過程等。不過，宜蘭縣審計室報告揭露部分學校未落實餐飲衛生自主管理，導致缺失頻仍且遲未改善，以及有食材逾期、未標示等問題。

林茂盛表示，對於家長、審計單位關心的事項，縣府都會面對並精進，食材的檢查、廚師的技術與菜色等都非常要求，縣府教育處、衛生局、農業處都會稽查。

林茂盛指出，營養午餐的食材管理方面，縣府要求契約中增訂質譜儀檢驗規定，加強廠商1級品管及自主管理，持續穩定推動學校營養午餐3級品管制度，嚴格把關履約食材品質，確保學童食用的營養與安全。