華人20年研究 年輕時吃5種水果 憂鬱風險大降三成

研究發現，年輕時就多吃橘子、柳橙、香蕉等水果的人，能降低年老時罹患憂鬱症風險。（示意圖，Shutterstock／達志）

活得長壽又快樂纔是幸福。一項針對華人、追蹤近20年的研究發現，年輕時多吃水果的人，相較少吃水果的同儕，年老時憂鬱症狀的風險降低29%，其中又以多吃橘子、柳橙、香蕉、木瓜與西瓜等特定水果者，與降低憂鬱症風險最爲顯著。

Elsevier醫學資訊站在臉書PO文指出，2024年一項發表在《營養、健康與老化期刊》（The Journal of Nutrition, Health and Aging）的研究發現，在還沒有老的時候，就開始多吃水果，可能有助於降低老年時期罹患憂鬱症的風險。

這項研究是以新加坡華人健康研究（Singapore Chinese Health Study）的1萬3738名成年人爲對象，受試者年齡 45至74 歲，平均 52.4 歲，研究人員使用經過驗證的165項食物頻率問卷，瞭解受試者在1993年至1998年食用的14種水果與25種蔬菜攝取量，並在2014至2016 年的3次追蹤訪談時，使用老年憂鬱量表（Geriatric Depression Scale）評估受試者的憂鬱症狀。

研究結果發現，在平均長達19.6年的追蹤後，總共有3180名受試者在年老時，出現了情緒低落等憂鬱症症狀，進一步分析發現，水果攝取量與憂鬱症狀呈現劑量反應關係，水果攝取量最多的組別，相較於攝取量最少的組別，憂鬱症狀的風險降低29%，顯示攝取較多水果者，老年罹患憂鬱的風險比較低。

此外，研究也發現，橘子、柳橙、香蕉、木瓜與西瓜等特定水果的攝取量，與憂鬱症狀風險降低有關，而此關聯性在不同升糖指數（Glycemic Index，簡稱GI）的水果類別間相似。然而，蔬菜攝取量與憂鬱症狀之間，並未觀察到顯著關聯。

林口長庚胃腸肝膽科副教授李柏賢在粉專「Dr.Le 李柏賢」發文指出，哈佛大學附屬麻省總醫院研究發現，女性每天吃柑橘類水果如橘子、柳橙、柚子，其罹患憂鬱症的風險比攝取量最低的族羣降低22%，原因可能是柑橘類水果富含的抗氧化物質「類黃酮」，有助維持腸道益生菌生長。