黑龍江省築牢校園食品安全防線

2月28日，黑龍江省、哈爾濱市及平房區三級市場監督管理部門聯合組成專項檢查組，對哈爾濱市英才快餐食品有限公司、黑龍江太氏食品有限責任公司等校外配餐企業開展突擊檢查，嚴把食材採購、加工製作、衛生管理等關鍵環節，以“四個最嚴”要求築牢校園食品安全防線。

檢查期間，檢查組重點核查人員健康管理、餐具消毒、環境衛生等環節。針對發現的問題，執法人員要求立行立改，並督促企業加強從業人員培訓，確保設備設施高效運轉。

今年以來，省市場監管局牽頭會同教育廳、財政廳、公安廳、衛生健康委等部門印發《關於常態化開展春、秋季學期校園食品安全和膳食經費聯合檢查的通知》，明確壓實屬地責任，嚴控食品安全風險。開學前夕，全省召開校園食品安全工作部署會議，組織高校、中小學、幼兒園負責人及校外供餐單位開展專題培訓，並指導各地實施“十個一”專項行動，包括髮布風險提示函、聘任家長監督員、開展聯合檢查督導等。

同時，依託“互聯網+明廚亮竈”智慧監管平臺，省市場監管局推動校園後廚實時可視化，實現加工流程透明化。推進配餐企業信息公示制度，要求企業公開食材來源、加工記錄及檢測報告，並試點“桶餐”進校園，確保師生吃上熱乎飯。哈爾濱市多家配餐企業主動邀請家長試餐，開放生產車間接受監督。

2024年全省累計檢查校園供餐單位3.7萬餘家，消除隱患1.3萬餘項。下一步，全省市場監管部門將緊盯主體責任落實、加工過程規範等突出問題，深化“你點我檢”進校園、大宗食材抽檢等行動，並暢通投訴舉報渠道，落實舉報獎勵機制，嚴懲違法行爲。(記者 付宇)