韓必吃草莓蛋糕 Kitchen 205快閃臺北晶華

Kitchen 205的6吋經典草莓田蛋糕，每顆蛋糕必須用上多達40顆草莓、風味或是口感上都能品嚐到草莓最天然鮮甜的滋味。圖／吳雅如

冬季美味的水果非草莓莫屬，各家烘焙坊紛紛推出應景甜品之際，去年頻繁與韓國潮流美食合作的晶華酒店，趕上草莓甜點風潮、獨家邀請到韓國YT網紅票選必吃草莓蛋糕第一名－Kitchen 205來臺快閃，爲臺灣的消費者帶來最經典的熱銷品項「6吋經典草莓田」蛋糕，Regent Gift Shop外賣櫃以及「晶華美食到你家」開放預購，每顆售價1,880元，，每日現做、數量有限，售完爲止。

2013年發跡自南韓全羅道的Kitchen 205是韓國市場上草莓「裸感」蛋糕的始祖，創辦人李載勳表示，開店之初，韓國甜點界的主流還是各種以鮮奶油裝飾的日式蛋糕，Kitchen 205是首家以法式草莓蛋糕的做法、推出「裸感」蛋糕的第一人，消費者不用切開蛋糕體、即可從蛋糕的立面看到排列整齊色澤鮮豔的草莓、滑順的奶油夾心、與綿密爽口的戚風蛋糕體，蛋糕立面與正面上滿布的大粒草莓同樣吸睛，引領南韓甜點風潮。

Kitchen 205從幾坪大的小店面發展成爲擁有兩間專賣店和四間專櫃店面的潮牌，平均每30秒就可以賣出一顆草莓蛋糕，每日店外排隊的客人仍是絡繹不絕，韓國媒體也給予Kitchen 205「Open Run草莓蛋糕」的封號，形容店一開門（open）客人就涌入瘋搶（run）的熱烈盛況。

此次帶來臺灣的「6吋經典草莓田」蛋糕，須用上多達40顆、總重近半公斤草莓，無論是風味或口感上都能品嚐到草莓最天然鮮甜的滋味。晶華酒店爲確保此次快閃活動所需要的草莓質量無虞，還特別與苗栗的農家進行契作，與在地共好共榮、推廣臺灣優質的當季水果。