海納百川》清除非洲豬瘟 須長期抗戰（沈政男）

臺灣出現首例非洲豬瘟案例，農業部宣佈自22日12時起全國豬隻禁運禁宰5天。一處畜養場，豬農正在消毒豬隻。圖非當事豬場。（範揚光攝）

臺灣爆發史上第一起非洲豬瘟疫情，發生地點在臺中梧棲一處養豬場，10月10日出現豬隻死亡，到了10月20日臺中市動保處才採檢送驗，確認感染非洲豬瘟。

有人說，爲什麼延遲10天才採檢？這是因爲：大有爲政府不是自豪說臺灣是「亞洲唯一三大豬病非疫區國家」？就好像一天到晚自豪臺灣是亞洲第一個XXXXX國家，當然第一線人員不會馬上想到非洲豬瘟。此外，該養豬場的獸醫一開始並未看到典型的非洲豬瘟症狀表現，等到豬隻陸續死亡後再次檢視才確認。

事實上，非洲豬瘟從來沒在臺灣發現，這是史上第一起病例。早在2018，中國大陸已經爆發非洲疫情，然後東南亞也很快淪陷，接下來就是臺灣了，但民進黨政府信心滿滿，以爲只要在邊境強力圍堵，不要讓非洲豬瘟病毒進來，就會沒事！

大家還記得那個搖屁股做簡報的行政院長吧，是不是每天都在自豪阻絕了非洲豬瘟？然後大家出國回來，很有意思，下飛機入境別的國家都不用通過X光檢查，就只有桃園機場來上這道手續，並且在機上就警告：不要攜帶豬肉製品入境！

這使我想到了幾十年前，當時機上的廣播是：走私毒品，唯一死刑！

跟強力入境檢查相互矛盾的是，2019年，時任行政院長的賴清德，因環保理由沒有禁止廚餘餵豬，而到了2021，境外疫情越來越嚴重，臺灣也出現越南走私豬肉，於是禁止199頭豬隻的養豬場使用廚餘餵豬，但200頭以上的養豬場，還是可以使用廚餘餵豬。

臺中梧棲那家養豬場有使用廚餘餵豬，原因在此。當然雲林等縣市的地方政府有禁止廚餘餵豬，但中央政府並未全面禁止，因此許多縣市仍允許廚餘餵豬，等於是授權地方政府決定。

所以說，關於這起非洲豬瘟疫情，就像臺中市政府所說，他們能做的都做了。事實上以民進黨政府把禁絕豬隻傳染病提升到宛如國安議題來看，地方政府怎麼可能怠惰？這事情的本質在於：非洲豬瘟傳入臺灣，本來就是遲早的事。

非洲豬瘟1920年代在非洲出現，然後很奇怪地，慢慢傳，直到2018纔在亞洲出現第一起非洲豬瘟，也就是中國大陸，後來東南亞與其他亞洲國家也陸續爆發疫情，至於大洋洲與美洲，只有3個國家，而美國與加拿大至今都沒有疫情。

這是什麼意思？就是非洲豬瘟的傳播，顯然會受到海洋阻隔，因爲邊境防疫比較單純，然而，最終還是會渡海傳播，因爲該病毒可以存活在豬肉裡相當長久的時間，如果邊境防疫有了漏洞就會傳進去。

百密，終有一疏，說是臺灣與日本是東亞唯二非洲豬瘟非疫區，現在臺灣已經破功，其實，日本出現非洲豬瘟也是早晚的事！

甚至可以這麼推測：傳統豬瘟與非洲豬瘟的傳染方式類似，既然非洲豬瘟已經在臺灣出現，那麼，臺灣雖然已成傳統豬瘟非疫區，還是可能再次爆發傳統豬瘟，因爲日本就是如此。

傳統豬瘟有疫苗，臺灣就是靠着打疫苗禁絕疫情，後來「拔針一年」，沒有打疫苗，也沒有疫情，才被宣告爲非疫區。非洲豬瘟，比較麻煩，至今尚無疫苗，因爲病毒基因變異比較多，研發比較困難。

接下來會怎麼樣？該怎麼辦？

事實上所謂「延遲十天採檢」根本不是重點，因爲，很可能病毒早就從該養豬場散播出去了。接下來就看其他養豬場是否出現非洲豬瘟疫情，而這個可能性相當高。如果其他地方沒有出現疫情，要等多久才能確認這起疫情已經結束？

三個字：不知道。這問題目前還很難回答。

如何圍堵疫情？官方已經公告，暫停殺豬，也暫停廚餘養豬。豬不可能一直不殺，現在的問題是：廚餘餵豬要不要全面禁止？

廚餘餵豬被認爲是非洲豬瘟最主要傳播管道，也老早有人呼籲全面禁止，爲什麼這幾年始終沒有？

事實上一直到現在，中國大陸、南韓、日本，還有美國，也沒有全面禁止廚餘餵豬，只有歐盟與英國全面禁止。

因爲：經過加熱或其他處理以後，可以大幅降低感染可能；還有，廚餘不給豬吃，就要燒掉，加重環保負擔。

臺灣一天產生多少廚餘？5千到1萬公噸，其中約1500公噸拿去餵豬，而臺灣有24座焚化爐，每天處理2萬多噸垃圾，如果全面禁止廚餘養豬，這些焚化爐就得加重負擔，雖然數字不大，也是一種環保負擔，尤其現在臺灣人相當在意空氣品質。

所以說，臺灣接下來要全面禁止廚餘養豬，短期可以，等到疫情暫歇，又會覺得沒那麼危險了。過去幾年就是如此。

當然，如果繼續把阻絕豬疫情當成國安層次問題，就另當別論了。

非洲豬瘟並不會傳染給人類，食用被感染豬肉並不會影響人體健康。臺灣雖然是「三豬病非疫區」，但時間不長，也沒什麼豬肉出口，對豬肉輸出影響不大。

現在的問題是，全面禁止廚餘養豬，就能完全清除非洲豬瘟嗎？恐怕是一個大問號，因爲，豬跟人的生活相當密切，病毒即使不經由廚餘散播，也可能有其他管道，比如廚餘餵食貓狗等。

總之，對抗非洲豬瘟，要有長期抗戰的準備！（作者爲醫師）

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