《觀光股》漢來上海湯包插旗信義區 2025品牌營收估增1成

「漢來上海湯包」起源於1995年於高雄漢來大飯店館內創立的「紅陶上海湯包」，以18折手工廚藝打造的招牌小籠湯包爲核心，主打皮薄餡多、湯汁飽滿的經典口感。品牌亦融合川、滬經典名點與精緻中式小炒，打造適合家庭聚會與商務用餐的中式高質感空間。

漢來美食2017年正式推出「漢來上海湯包」品牌，於臺中開出首店，迄今已在高雄、臺南、臺中、高雄、新竹等地開出7家門市，其中誠品生活臺南店甫於6月開幕，此次進駐DREMA PLAZA開出臺北首店，象徵品牌積極向一線商圈擴張決心。

「漢來上海湯包」臺北DREAM PLAZA店近90坪，設有92席內用座位，延續品牌「高CP值、舒適用餐」的經營理念，鎖定30～45歲的生活型消費者，以600～700元的平均客單價，提供兼具品質與價格的理想餐飲選擇。

據漢來美食統計，「漢來上海湯包」單店每月可售出約4.2萬顆湯包，全年總銷量近350萬顆。除了小籠湯包外，飄香排骨與炒飯也是人氣菜色，據統計單店每月可賣出逾3500份炒飯，足見其受歡迎程度。

漢來美食表示，「漢來上海湯包」6家門市在2022～2024年間合計挹注集團營收9億元，平均每年貢獻3億元營收，整體營運表現甚至超越1家「漢來海港」自助餐廳，爲深具發展潛力的「小金雞」，成爲2025年集團主力展店品牌之一。

展望後市，漢來美食預期「漢來上海湯包」品牌2025年營收可望成長逾1成，且尚有LaLaport南港店、臺北大巨蛋SOGO、臺中漢神洲際購物中心等3家門市籌備中，預計將在第四季至明年首季陸續開出，屆時全臺門市將達10家，穩居全臺第二大湯包連鎖品牌地位。