《觀光股》漢來美食「島語」插旗高雄 年營收拚逾5億元

漢來美食2023年10月推出高檔自助餐品牌「島語」，講究餐食、服務與氛圍三者平衡，強調一島臺搭配一款主題餐酒特色，位於臺北漢來大飯店的首家「島語」臺北漢來店，開幕以來一位難求、幾乎天天爆滿，被被網友號稱爲「全臺最難訂位餐廳」。

漢來美食斥資近2億元，於高雄漢神百貨打造「島語」二店高雄漢神店，相較首店以「Fine Dining」爲核心概念，二店進化成「重新定義自助餐的尊榮體驗」，全場660坪空間僅設350席，以半包廂的動線設計和取餐走道巧妙區隔座位，讓用餐顧客不會受往來取餐顧客干擾。

「島語」高雄漢神店持續實踐高端餐飲的Wine Pairing，以9座島臺匯聚世界珍饈美饌，並主打「島語之上還有風景，味覺之巔不設上限」概念，融入日式「板前」服務模式，同步升級餐食相對應的佐餐酒品項，追求餐食、服務與氛圍三者平衡的究極品味。

漢來美食指出，7家「漢來海港」及1家「島語」每年貢獻集團營收近4成，其中「島語」臺北漢來店年營收貢獻達5億元、開業約2年後回本，預期空間更大的高雄漢神店年營收可達逾5億元，目標1～2年內回本。