挑戰鼎泰豐！漢來北上插旗 穩坐全臺第二大湯包連鎖

全臺第二大湯包連鎖「漢來上海湯包」 北上插旗，搶攻信義美食一級戰區。（漢來提供）

力拚鼎泰豐！漢來美食餐飲集團旗下中式餐飲品牌「漢來上海湯包」5日正式插旗北臺灣，進駐臺北信義區新地標「DREAM PLAZA」，爲品牌拓展北部市場邁出關鍵一步。漢來美食表示，再加上2026年Q1前還有南港LaLa Port與臺中漢神洲際購物中心兩店加入，預計全臺分店數將達10家，穩居全臺第二大湯包連鎖品牌地位。

「漢來上海湯包」自1995年創立於高雄漢來大飯店以來，憑藉五星級主廚團隊的研發實力，以18折手工廚藝打造的招牌小籠湯包爲核心，主打皮薄餡多、湯汁飽滿的經典口感，迅速在市場打響知名度。品牌亦融合川、滬經典名點與精緻中式小炒，包括口水雞、蔥油幹拌麪、炸排骨與蛋炒飯等人氣料理，打造適合家庭聚會與商務用餐的中式高質感空間。而漢來上海湯包臺北Dream Plaza新店坪數近90坪，設有92席內用座位，延續品牌「高CP值、舒適用餐」的經營理念，鎖定30至45歲生活型消費者，提供一個兼具品質與價格的理想餐飲選擇。

「漢來上海湯包」已於高雄、臺南、臺中、桃園、新竹等地設有多家分店，2025年6月起則陸續開出誠品生活臺南店、臺北Dream Plaza店，單店每月可售出約42,000顆湯包，全年全臺總銷量接近350萬顆；從2022到2024年，三年6家分店共挹注集團9億元營業額，平均一年3億元營收，整體營運表現甚至超越一家海港自助餐廳，被譽爲集團內部最具潛力的「小金雞」。

除了小籠湯包，品牌的人氣菜色還包括飄香排骨與炒飯，選用厚切豬排炸至外酥內嫩，鹹香多汁的滋味，是許多老饕每次來訪必點的招牌。據統計，單店每月可賣出超過3,500份炒飯，足見其受歡迎的程度。「漢來上海湯包」在菜色設計與品質控管上持續展現五星級飯店規格，每家分店皆由主廚團隊親自把關，服務團隊也依循飯店標準訓練流程，全面體現集團對品質的堅持。