觀光飯店 下修糉禮銷售目標

圖／本報資料庫

觀光飯店2025年糉禮銷售目標

觀光飯店今年端午糉禮銷售面臨空前壓力，由於去年基期已高、市場競爭激烈，加上關稅核彈與新臺幣升值衝擊，企業採購預算縮水，觀光飯店業今年首次下修端午糉禮銷售目標，其中臺北美福飯店目標下修幅度達14％，凱撒飯店集團今年不再現場銷售糉禮，只在「凱撒商城」電商販售；六福旅遊集團、老爺酒店集團、臺北萬豪酒店今年端午糉禮銷售目標只求與去年持平。

臺北晶華、福華、國賓、君悅、臺北與臺南遠東香格里拉，及寒舍、六福、雲朗觀光集團，或因調高訂價、提早佈局，或有長期企業大單加持，故目標仍較去年成長，但幅度縮小。

美福考量端午糉禮市場不比中秋及春節，且人力等費用持續上漲，加上關稅影響市場，因此下修今年目標業績至500萬元、3,200組，較去年減少約14％。

老爺糉禮企業大單約佔6至7成，考量今年市場品項激增、競爭更激烈，再加上關稅戰使企業送禮預算趨於謹慎，故今年糉禮銷售目標只設定5,000套、營收目標約600萬元，與去年持平。

臺北萬豪也因洞見糉禮市場趨於飽和，加上手工製作品項逾60％，因人力有限而限制產量，今年端午糉禮銷售目標設定750萬元，與往年持平。六福今年糉禮目標組數約1.1萬組、業績目標1,650萬元，亦與去年持平。

臺北福華表示，美國關稅政策對企業支出產生明顯壓力，節慶贈禮預算縮水，今年糉禮目標業績410萬元、2,600組，年增5.8％，成長主因爲商品結構優化及銷售價格調整。臺北晶華今年銷售目標約2,300萬元、1.5萬組，年增10％，成長原因爲增加糉禮品項且調漲售價。

寒舍今年推出多款「組合式糉子禮盒」並提高產品單價，目標銷售業績1,500萬元、1.02萬組，與去年相比，銷售組數減少3％、業績將成長27％。

在市場激烈競爭與成本壓力下，飯店業者多元策略應對，銷售成績仍存挑戰，但業者積極調整策略，力求穩中求勝。