成本上漲 觀光飯店糉禮行銷陷兩難
雲朗觀光與國賓飯店糉禮與去年同價;臺北美福顧慮今年調整商品內容,訂價下修2.1%。六福集團經典糉禮與去年同價,高檔品項龍王極品鮑魚糉定價下修爲今年2,580元、降10%。
臺北晶華反映成本上漲,整體糉禮訂價較去年上調約7%,臺北福華今年價格亦較去年上調5%至10%,臺北遠東香格里拉上調4%至7%,臺南遠東香格里拉微漲0.5%。
圓山飯店因食材成本上升15%、人力成本上漲約3%,加上鮑魚、花膠、乾貝、羊肚菌等高級食材入糉,今年糉禮訂價提高約20%。
寒舍集團因應成本上揚,今年臺式糉組與紅燒牛三寶滿漢糉皆調漲100元,漲幅最高約8%。老爺酒店集團部分禮盒售價上調8%至10%。