高蛋白食物能促進睡眠？

廈門日報訊 （記者 許舒昕 通訊員 鍾怡）近日，有市民找到復旦中山廈門醫院營養科主治醫生賈勝，表示自己睡眠不好，有朋友說可以通過高蛋白飲食提高睡眠質量。他想了解高蛋白食物真的能促進睡眠嗎？

賈勝介紹，2023年有一篇發表在頂級科學期刊《Cell》上的文章研究了高蛋白飲食與睡眠的關係。該研究發現高蛋白飲食可促進腸道分泌一種神經肽，能作用於神經系統，降低睡眠過程中對外界信息的反應性，從而促進深度睡眠。此外，高蛋白飲食也可能通過色氨酸途徑發揮促進睡眠的作用。富含色氨酸的食物有牛奶、堅果、大豆類、海鮮等。因此，他建議有睡眠障礙的人羣可嘗試通過提高飲食中蛋白質含量以及適當多吃富含色氨酸與褪黑素的食物去改善。如一位標準體重60kg的成年人，每日蛋白質攝入量需達到90g以上，均勻分配後每餐需大於30g（約相當於瘦肉或魚蝦150g）。除了保證優質蛋白的攝入量外，還應儘量搭配雜糧飯、薯類等優質碳水和新鮮蔬菜，共同組成營養均衡的一餐。

來源：廈門日報