非洲豬瘟侵臺 會傳染給人嗎？吃下肚後會糞便傳播？QA一次看

臺中梧棲一間畜牧場豬隻，21日檢出非洲豬瘟陽性。（示意圖，Shutterstock／達志）

臺中梧棲一間養豬場10月10日陸續出現豬隻死亡案例，21日從病死豬檢出非洲豬瘟陽性，是全臺首次驗出本土案例，農業部緊急宣佈，今（22）日中午12時起全臺豬隻禁宰禁運5天。什麼是非洲豬瘟？和普通豬瘟差異在哪？人食用後會有影響嗎？《中時新聞網》整理相關重點，讓讀者一次看懂。

農業部動植物防疫檢疫署指出，非洲豬瘟病毒科病毒於20世紀初於肯亞首次被發現，該病以接觸傳染爲主，可經由廚餘、節肢動物、動物分泌物或排泄物、車輛及人員夾帶等途徑傳播。行政院過去曾指出，非洲豬瘟病毒比口蹄疫更頑強猛烈，且致死率達100％。

非洲豬瘟與豬瘟都是由病毒引起的的惡性豬隻疫病，皆屬高度傳染性，不同的是豬瘟是由RNA病毒的黃病毒科引起，而非洲豬瘟則是由DNA病毒的非洲豬瘟類病毒科所引起。非洲豬瘟特徵是發病過程短，但死亡率極高，所有豬隻均可能感染，包括各品種和年齡的家豬及野豬，可在肉品與環境中長期存活。一般豬瘟病毒環境存活時間則較短。

一般豬瘟有疫苗可控制，但非洲豬瘟目前尚無任何藥物與疫苗可使用，一旦豬隻受到感染，平均大約會在2至10天內死亡，死亡率可達百分之百，且容易傳染給周圍的豬隻。一旦發生，養豬場就得全面撲殺，造成極大損失，在全球養豬產業中，是被列爲最具威脅的動物傳染病之一。

非洲豬瘟不會傳染給人，因病毒無法在人體複製。

防檢署指出，非洲豬瘟病毒能存活於大範圍酸鹼值中，病毒於無蛋白質的環境中可存活於pH 3.9～11.5，超過此範圍將於數分鐘內被殺死，若於含蛋白質的情況下則可耐至pH 13.4。 人體胃酸pH值介於1.5～3.5，不在非洲豬瘟病毒耐受酸鹼值範圍，且非洲豬瘟不會感染人類，因此，吃入含有非洲豬瘟病毒的食物，在胃酸及消化道酵素作用下，病毒很難人在糞便中檢出。不過，會出現於染病豬隻的糞便中。