端午將至 新北抽驗102件應景食品結果出爐

新北衛生局至傳統市場抽驗糉子。圖／新北衛生局提供

端午佳節將至，新北市衛生局針對轄內餐飲業、賣場超市、傳統市場攤商及網購平臺，抽驗市售端午應景食品，共抽驗102件產品，檢驗結果均符合規定。

衛生局指出，這次抽驗包括糉子、鹼糉、糯米、菜脯及蘿蔔乾、幹香菇、蝦米、鹹蛋黃、豬肉及牛肉、調味醬、醬油、芝麻等；並同步抽驗網購平臺抽驗糉子及冰糉，檢驗食品衛生標準、硼酸及其鹽類、農藥殘留、防腐劑、二氧化硫、螢光增白劑、蘇丹色素、動物用藥殘留、甜味劑、環氧乙烷等，抽驗102件產品，檢驗結果均符合規定。

食品藥物管理科長楊舒秦說，使用蝦米、蘿蔔乾等食材前，可先以大量清水充分浸泡、清洗，可以有效減少食品添加物的殘留，也建議消費者向信譽良好的業者購買食品，保障食品安全及消費權益。

爲讓民衆製作安心鹼糉，新北衛生局即日起免費發放製作鹼糉合法食品添加物，適當添加可以增添鹼糉的口感、保水性及保存性，歡迎民衆自即日起，週一至週五上午9時至下午5時，至各區衛生所免費索取，贈完爲止。

新北衛生局至傳統市場抽驗蘿蔔乾。圖／新北衛生局提供