獨家》高雄青梅大豐收！產量暴增5成全國第一

高雄市農業局表示，豐收的青梅吸引全國加工廠進場收購，製作多樣梅子產品，包括蜜餞、梅粉、梅汁、梅醋、梅醬與梅精，並已上架連鎖通路與電商平臺。（高雄市農業局提供／林雅惠高雄傳真）

今年臺風接連侵襲，全臺多數農作物受創，但高雄山區青梅卻因雨水充沛、氣候條件佳，意外迎來近年少見的豐收景象；高雄市農業局統計，2025年青梅收穫面積達1379公頃，總產量約9149公噸，較2024年大增56.7％，不僅穩居全國第一，更佔全臺近一半產量。

根據農業局資料顯示，青梅主要分佈在高雄甲仙、桃源、那瑪夏與六龜等山區，其中桃源區爲最大產區，面積811公頃、產量達5327公噸，佔全市58.2％；六龜區240公頃、產量1685公噸，佔18.4％；那瑪夏178公頃、產量1144公噸，佔12.5％；甲仙則有147公頃、產量990公噸，佔10.8％。

農業局指出，今年青梅果實碩大、品質優良，自3月底起陸續採收，批發均價每公斤約45元，產銷表現亮眼，高雄同時也是全臺有機青梅重鎮，有機驗證面積近500公頃，規模全國居冠。

「今年臺風多，很多農作物被打壞，但我們的梅子反而長得漂亮，果實大、價錢也好，算是老天爺的補償。」來自桃源的果農林先生笑說，今年梅園收成比去年多了快一半，讓農民在災後仍見到希望。

豐收的青梅吸引全國加工廠進場收購，製成梅精、梅醬、梅汁、梅醋、梅粉與蜜餞等多樣產品，並透過連鎖通路及電商平臺上架銷售；農業局強調，青梅不僅是高雄山區的特色農產，也展現地方在極端氣候下的韌性。

市府除持續輔導農民加工升級，也推動結合文創與觀光的梅子體驗遊程，包括採果、手作梅醋與釀製體驗，並串聯原民部落餐飲與節慶活動，讓青梅產業展現更多文化魅力。