德恩食品機械 閃亮國際食品展

德恩食品機械今年在南港展覽館1、2館展出全新「蛋黃酥／甜燒餅／芋頭酥」自動化生產線。圖／林宜蓁

糕餅產業面臨人力短缺與生產效率的雙重挑戰，德恩食品機械即日起至6月28日於2025臺北國際食品系列展中，展出全新「蛋黃酥／甜燒餅／芋頭酥」自動化生產線，並首度公開多款突破傳統工法瓶頸的新機型。

本次焦點機種「FN011魔術手包餡機」，採用擬真「職人工法」的創新技術，不僅是業界邁向智慧製造的重要里程碑，更被譽爲今年最受矚目的自動化設備之一。德恩食品機械今年特別於南港展覽館1館4樓N0804與2館1樓P0113雙展區展出，規劃完整智慧製造體驗場域，帶領業界探索食品自動化的新世代。

此次展出不僅是設備陳列，更以「美食發表會」的概念打造沉浸式體驗，透過實機運轉與生產線實演，讓參觀者直觀瞭解從原料投放以及工藝製程到成品出貨的一條龍解決方案，呈現設備如何整合開發與量產需求，全面提升生產效率與品質穩定性。

其中，來自日本雷恩原裝「FN011魔術手包餡機」，突破市面同類機種限制，能完美模擬手作蛋黃酥包覆工法，亦能生產今年爆紅的中式甜點「甜燒餅」，從注餡、成型到仿手工超薄底部收口一機完成，爲市面唯一可取代人工製程的自動化方案。在提升產能的同時，也保留傳統糕餅應有的手作口感，爲業界帶來產線革新。

除了魔術手包餡機，德恩也將展出多款具話題性的新品，其中風靡日本的暢銷甜點「流心蒸蛋糕」搭配年度熱銷冠軍「KN135 包餡機」，結合MIT精工打造的「高速排盤機」，每分鐘可生產高達100顆，展現臺灣食品機械在自動化節奏上的新突破。

另一款德恩旗下深受市場肯定的明星機種「KN500包餡機」，此次展會帶來伴手禮與喜餅市場開發全新導入亮點「夾心餅乾」製程，該機種能實現餅皮與餡料一次成形、內餡外露的精緻外觀，打破傳統制作流程，爲伴手禮與喜餅市場創造全新視覺與口感體驗。

德恩食品機械持續以技術創新爲核心，致力提供食品產業最全面的解決方案，誠摯邀請業界夥伴蒞臨參觀，一同見證食品加工產線的智能升級。