從米其林傳奇到私宅宴 頂級講師 Leah 帶路 踏上歐洲冬季饗宴

今年聖誕節，爲自己與所愛的人預約一段難忘的旅程。 圖／有行旅提供

歲月匆匆。今年，與最愛的人，一起親臨這場歐洲最經典的聖誕旅程。

頂級精品御用旅行講師Leah帶路 典藏米其林三星傳奇

有行旅《聖誕圓舞曲 黑森林．阿爾薩斯．巴黎》穿梭三大世界遺產之城。邀請曾在法國精品品牌擔任要職，長年旅居法國，以深厚的美學素養與對法國文化的瞭解，倡導慢遊併成爲精品界御用講師，被譽爲「法式美學達人」，一起策劃並領航，邀您踏上這場享受在地生活的獨家旅程。

從德國巴登巴登黑森林溫泉的貴族悠閒，走進法國阿爾薩斯，驚豔於史特拉斯堡的聖誕奇觀，造訪連霸米其林三星51年的傳奇餐廳伊爾客棧「Auberge de l'Ill」，慢遊科爾馬、希格維爾等最美小鎮，沿着酒鄉之路，嚐遍冬日佳釀。最後回到巴黎，造訪傳承連霸55年三星法國國寶級名廚保羅博古斯（Paul Bocuse），巴黎唯一餐廳「Brasserie du Louvre – Bocuse」；賞一場榮軍院的夜間奇觀、探訪子爵城堡的節慶特限，獨家專屬米其林星一星主廚托馬斯・布洛（Thomas Boullault）私宅宴，享受只爲貴賓準備的聖誕晚宴。

旅程將朝聖連霸51年米其林三星的阿爾薩斯伊爾客棧。 圖／guide.michelin.com

巴登巴登：隱逸黑森林的溫泉雅境

隱匿於德國黑森林深處的巴登巴登，彷彿時光爲貴族專留的一方天地。自羅馬時代便以溫泉名聞遐邇，據說連羅馬皇帝都曾在此舒解疲憊，緩解關節之痛。古老的羅馬浴場遺蹟，歷經千年風雨，至今依舊靜靜矗立，見證着這座小鎮自古以來的優雅與榮耀。

德國溫泉小鎮巴登巴登。 圖／Baden-Baden Kur & Tourismus GmbH

小鎮自19世紀起更成爲歐洲貴族、名流與藝術家鍾愛的避暑與療養勝地。拿破崙三世曾駐足於此，好萊塢女星瑪琳黛德麗也稱巴登巴登賭場爲「世界上最美的賭場」——富麗堂皇的建築、絢麗的水晶吊燈與金碧輝煌的廳堂，無不散發着歐洲上流社會的歷史韻味。

搭乘歐洲最陡的默庫爾山纜索鐵路，短短五分鐘便可登上海拔2,191英尺的山頂，放眼望去，巴登巴登小鎮、蜿蜒的萊茵河谷與遠處阿爾薩斯的山巒美景盡收眼底。每到歲末，巴登巴登更化作冬日童話世界。聖誕市集以黑森林爲幕，覆蓋在利希滕塔勒大道等小鎮最美麗的街區，點亮無數溫暖的燈火。街頭飄來熱紅酒與薑餅香，伴隨木屋、冰屋、手工藝品與各式甜點，令人陶醉其中。此時，漫步於古老的柱廊商店間，不只是購物，更像是在品味一段被時間雕琢的優雅歲月。

登上默庫爾山頂，一覽巴登巴登小鎮美景。 圖／Baden-Baden Kur & Tourismus GmbH

巴登巴登聖誕市集。 圖／Baden-Baden Kur & Tourismus GmbH

阿爾薩斯的浪漫篇章：史特拉斯堡與酒鄉小鎮

在歐洲之都史特拉斯堡，歷史與現代交織出一幅華麗長卷。哥德式主教座堂雄偉聳立於天際，石雕之美令人屏息；腳下的石板路、河畔的半木結構房屋，彷彿引領旅人穿越時空，走進中世紀的童話世界。這座城市不僅是歐洲議會的所在，更是阿爾薩斯的文化瑰寶——首次有整個市中心被聯合國列爲世界文化遺產，訴說着千年歷史的榮耀。

阿爾薩斯市中心。 圖／maison-rouge.com

從史特拉斯堡出發，沿着阿爾薩斯酒鄉之路蜿蜒前行。葡萄藤綿延於丘陵起伏間，古老村落點綴其中，每一步都是畫。抵達家族傳承三世紀的卡廷酒莊，專人帶領深入酒窖，瞭解釀酒藝術；啜飲清新優雅的麗絲玲與香氣濃郁的格烏茲塔明那，感受酒液裡流淌的阿爾薩斯風土。

途中探訪被譽爲「全法最美村莊」的小鎮：有小橋流水人家的科爾馬，被暱稱爲「小威尼斯」；還有啓發《美女與野獸》故事靈感的希格維爾、充滿中世紀風情的裡博維萊與凱瑟斯貝格等，每座村莊都靜靜散發着法式生活的從容與優雅。

史特拉斯堡的夜晚，聖誕市集點亮城市靈魂。始於1570年的市集，是法國最古老的節慶之一，歷經四百餘年，依然璀璨如初。克勒貝爾廣場上，30公尺高的聖誕樹矗立冬夜，溫暖燈火映照着甜點、熱紅酒與手工飾品攤位，濃濃節慶氛圍令人難忘。

史特拉斯堡聖誕市集。 圖／visitstrasbourg.fr

當然，這段旅程的味蕾饗宴也不容錯過：位於河畔的米其林二星餐廳伊爾客棧，融合阿爾薩斯傳統與現代法式料理，曾蟬聯米其林三星長達51年。餐桌旁，窗外是流淌的伊爾河與詩意園景，用餐本身成爲一場美學與歷史交融的饗宴。

停駐阿爾薩斯最華麗的伊爾客棧饗宴。 圖／伊爾客棧

巴黎的冬夜樂章：從史特拉斯堡到光之都

自阿爾薩斯珍珠史特拉斯堡啓程，乘坐TGV法國高速列車疾馳向巴黎，旅程在時速與優雅之間流轉。巴黎聖母院經過漫長的修復終於重新開放，石牆上仍留着歷史的溫度，尖塔與玫瑰花窗在晨光中閃耀，提醒我們：歷史雖曾被火吻過，卻從未熄滅。

聖誕旅程最後進入光之都巴黎。 圖／Pixabay

夜幕低垂時，步入榮軍院，這座見證拿破崙榮光的地標在光影秀中煥發新生。管絃樂與立體投影交織近五十分鐘，讓金碧輝煌的圓頂教堂仿若躍動起舞，一場只屬於冬夜的夢幻饗宴，令人屏息駐足。

榮軍院光影秀。 圖／aura-invalides.com

翌日造訪距巴黎僅一小時車程的子爵城堡，這座17世紀法國建築的巔峰之作由國王路易十四的財政總管福凱所建。昔日，路易十四在此大宴羣臣，今日則僅在特定冬日時分開放。穿越雕花鐵門，步入宮殿般的廳堂與對稱花園，彷彿走進一幅巴洛克畫卷，體驗歐洲古典莊園的靜謐與華麗。

旅程將走進冬日限定開放的子爵城堡。 圖／Sortiraparis.com

回到巴黎，午後探訪莎瑪麗丹百貨，這座重現昔日榮光的巴黎地標，以精緻空間與設計聞名。特別安排於百貨內體驗法國頂級魚子醬，鹹香圓潤的滋味彷彿凝縮了塞納河左岸的浪漫；隨後可自由探索拉法葉百貨或巴黎街頭，於小巷間尋訪私房香氛或藝術小店，親身感受光之城的時尚脈動。

LVMH集團購下，重返榮光的莎瑪麗丹百貨。 圖／samaritaine.com

夜色最濃時，專屬體驗纔剛開始，私訪米其林一星主廚托馬斯·布洛（Thomas Boullault）的私人寓所。這不只是用餐，更像是與藝術家對話：一席法式聖誕盛宴，道道珍饈皆是主廚親自設計，僅爲少數貴賓而備。燭光搖曳間，香氣縈繞，餐桌成爲故事的舞臺，每一口都嘗得出法國料理的靈魂與溫度。

旅程尾聲，貴賓獨享米其林星一星主廚托馬斯・布洛（Thomas Boullault）私宅宴。 圖／有行旅提供