廚餘發電難度高 學者指餵豬最好

臺大動物科學技術學系教授蘇忠楨認爲，依照臺灣多年廚餘去化經驗，最好方式還是直接餵豬。（嘉義縣政府提供／呂妍庭嘉義傳真）

國外已行之有年的廚餘發電能源化，成爲臺灣擴大再生能源新選項。鑑於現行廚餘發電效益跟國外沒得比，再利用的廚餘量也少，臺大動物科學技術學系教授蘇忠楨直言，依照臺灣多年廚餘去化經驗，最好方式還是直接餵豬。不過，屏東科大生物資源研究所教授蔡文田則認爲，在躉購訂價、綠電憑證等誘因下，廚餘發電仍具發展潛力。

蘇忠楨說，目前的廚餘發電，處理廚餘量都很少，發電效率20到40％不算好，業者主要靠躉售臺電賺價差；但因臺電嚴重虧損，如此去化方式值得探討，加上去化有很多管道，目前去化或循環再利用的處理量都算小規模，若要放大規模恐會衍生其他問題，如臭味、堆置空間等。

他認爲，如要廣設廚餘發電廠，就要有足夠的廚餘量，等於變相要大家多產生廚餘，但此違背政府力推減量政策，最好方式還是直接餵豬。至於大家擔心的疫病問題，目前廚餘養豬須以90度以上高溫蒸煮至少1小時，對照世界動物組織研究研究和建議，臺灣對業者的要求更嚴格。

蔡文田則指出，臺灣發展廚餘發電確實有些許劣勢，但在躉購訂價、綠電憑證等誘因下，仍具潛力。

他說，廚餘投入生質能源發電是可發展方向，一來臺灣偏高的溫度很適合微生物生長，二來是國家政策；不過，臺灣要發展廚餘發電確實有些許劣勢，最主要是廚餘的油、鹽含量偏高，若能做好分類，把油瀝出來不要混雜一起，是可以解決油質抑制微生物生長的問題。

蔡文田指出，現行從事相關產業的經濟規模多數偏小，也是發展不利的因素之一，但可透過「共同處理體系」解決，只是業者間要有共識。廚餘發電一定會有困難，但初步都有解套方式。