查扣豬大腸 農業部澄清：非來自病死豬

農業部畜牧司長李宜謙澄清，遭檢調查扣的豬大腸並非來自病死豬，主要是因廠商違規使用雙氧水漂白處理，才被衛生單位和檢警聯手查獲。

李宜謙強調，目前全國屠宰場皆有駐場獸醫師，從屠宰前到屠宰後，皆進行嚴格的雙重把關。若屠宰前發現豬隻有病變，將不予屠宰並另行處置；屠宰後亦會逐一檢視內臟與各部位，如有問題，會立即去除並進行染色銷燬，制度行之有年，確保病死豬不會流入市面。

李宜謙指出，農業部已推動豬隻死亡保險全面納保，並調高保費補助及理賠額度，鼓勵豬農妥善處理死亡豬隻，避免不當流入市場，以提升國產豬肉的消費信心。