測試發現，乳製品中的鈣竟能降低患腸癌風險！

正如一則老電視廣告歌所唱，一品脫牛奶對骨骼有好處。牛津大學的研究表明，牛奶還有其他益處。科學家發現，每天多喝一杯牛奶，能降低患腸癌的機率。

牛津大學的研究團隊稱，牛奶以及奶酪、酸奶等其他乳製品中的鈣，似乎可以通過中和酸的潛在有害影響來保護腸道。該團隊研究了50多萬名女性，其中有1.2萬多例癌症病例。

“我們得出結論，乳製品有助於預防結直腸癌，而這在很大程度上或完全是由鈣所推動的。”該研究團隊在研究了97種食物和營養成分的影響後表示。

該研究結果發表在《自然·通訊》雜誌上，指出綠葉蔬菜作爲另一種鈣源，是預防腸癌的又一助力。

長期以來，含纖維的食物一直被認爲能預防腸道或結腸癌，而其與鈣之間可能存在的聯繫，直到近年來才成爲廣泛科學研究的課題。

“這是有史以來針對飲食和腸癌之間關係開展的最全面的單項研究，它強調了鈣在這種疾病發展過程中可能起到的保護作用。”牛津大學的凱倫·帕皮爾告訴英國癌症研究中心。該研究由英國癌症研究中心和英國醫學研究委員會共同資助。

然而，服用鈣補充劑而非多食用富含這種礦物質的食物，可能不會產生相同的效果。“在這項研究中，我們無法研究服用鈣補充劑與患腸癌風險之間的關聯，” 帕皮爾說道。

結直腸癌是第三大常見癌症，近年來50歲以下人羣的病例數不斷增加。醫學雜誌《柳葉刀·腫瘤學》2024年末發表了一項由包括美國癌症協會研究人員在內的團隊開展的、涉及50個國家的研究。該研究發現，在所評估的地區中，有27個地區的“早發性”結直腸癌病例數呈上升趨勢。