不再是野路子…嶽陽高校設燒烤研究院 擬3年培育1000匠人

湖南嶽陽開放大學成立「燒烤研究院」，圖爲烤牛油。 （取材自九派新聞／圖/岳陽市燒烤協會）

湖南嶽陽開放大學與岳陽市燒烤協會進行戰略合作簽約，雙方將聯合成立「岳陽燒烤研究院」，開展燒烤產業相關專業的人才培養。據悉，學院將聯合燒烤協會開發「岳陽燒烤工藝學」、「岳陽燒烤經營管理」等系列定製專業課程，首批計劃三年內培養1000名兼具理論素養與實踐技能的「岳陽燒烤新匠人」。

九派新聞報導，岳陽開放大學黨委書記樂豔華表示，「岳陽燒烤研究院」將面向社會培訓燒烤人才，面向從業人員開展學歷提升，提高技術素質和創新能力。面向初中畢業失學學生開辦「岳陽燒烤」專業，做強做大岳陽燒烤中職教育。

報導指出，岳陽市燒烤協會工作人員喬女士和岳陽開放大學一工作人員均表示，目前相關項目正在策畫中。由於項目初創，今年面向學生招生有些倉促，「預計會先面向社會進行招生。」喬女士稱，具體細則還在擬定中，預計明年會將這一專業納入正式的招考計劃中。

報導指出，據岳陽開放大學官網，岳陽開放大學是一所由中共岳陽市委、市政府直接領導、國家開放大學、湖南開放大學業務指導的運用現代信息技術進行遠程教育的開放大學。學校前身爲1979年創辦的岳陽廣播電視大學，2021年11月正式更名轉型。目前，校本部在崗職工180人，有正教授3人、副教授30人，講師60人。

報導稱，央視CCTV4「走遍中國」特別節目「百城頭牌菜」對岳陽燒烤進行宣傳報導，知名度逐步提升，已經成爲推介岳陽的一張新名片。在美食紀錄片「人生一串」中，也對岳陽燒烤中的「烤牛油」有過相關介紹。

報導說，早在今年5月，人力資源和社會保障部擬新增17個新職業，42個工種。其中，就有「燒烤料理師」這一新興職業，這也意味着相關從業者不再是「野路子」，而可以「持證上崗」。

7月18日，簽約儀式現場。 （取材自九派新聞）