中藥行大揭密！消基會點名「黃耆、五加皮」誤用率高

消基會今（12）日發佈2025年中藥材基原鑑別調查結果，針對陳皮、黃耆、苦杏仁、五加皮4種常見中藥材進行抽驗，發現黃耆10件樣品中7件疑似爲紅耆，五加皮10件中8件疑似爲具毒性的香加皮。（本報系資料照）

消基會今（12）日發佈2025年中藥材基原鑑別調查結果，針對陳皮、黃耆、苦杏仁、五加皮4種常見中藥材進行抽驗，發現黃耆10件樣品中7件疑似爲紅耆，五加皮10件中8件疑似爲具毒性的香加皮，誤用率高，不只影響療效危害健康，更可能涉及《藥事法》或《食安法》，建議政府與業者加強抽查與教育，確保用藥安全。

消基會說明，於3月中至4月初在臺北、新北、臺中、高雄的中藥行及參藥行採購40件樣品（每種藥材10件），僅2件爲包裝樣品且標示符合規定，其餘爲散裝，而鑑別結果顯示，陳皮與苦杏仁10件皆正確，但黃耆有7件疑爲紅耆，五加皮有8件疑爲香加皮。

消基會指出，「黃耆」味甘，具補氣、利水消腫功效，「紅耆」雖也補氣，但效果較弱，口感更甜、無豆腥味，纖維較多；「五加皮」祛風溼、強筋骨，「香加皮」具毒性，過量或長期服用可能中毒，兩者功效差異大。

消基會表示，中藥材多仰賴進口，產地與名稱差異易導致混淆，尤其乾燥切片後難辨識，其中黃耆進口量每年逾1200公噸，市售常以紅耆混充；五加皮誤用率高，2020年調查顯示90％爲香加皮，問題仍未改善，誤用可能影響療效。

消基會建議民衆，購買中藥應前往信任中藥行並告知用途，避免買到錯誤藥材；第二，檢查包裝標示確認品名、製造日期、有效期限、產地等，散裝藥材需注意乾燥度、脆度，無黴味、蟲蛀或硫磺味；第三，藥材應存放於通風陰涼處，避免陽光空氣導致變質；第四，烹煮前用清水輕衝，避免長時間浸泡流失有效成分。

消基會呼籲政府，應不定期抽查高誤用率藥材如黃耆、五加皮，並教育業者辨識正確藥材，導正使用正品；而業者應培訓從業人員提升鑑別能力，提供小包裝以利小家庭購買，減少浪費。